Кефир чудодейният пробиотик; Caet
Кефирът прилича на кисело мляко, но не е така. Това е „чудо“ пробиотик, все още непознат за мнозина. Ползите от него обаче са многобройни: детоксикира и понижава холестерола, укрепва имунната система и е отличен продукт за непоносимост към лактоза.
Омръзна ли ви да се отказвате от закуски и закуски и да се задоволявате с чай? Е, от днес имате решение, има вкусна напитка и за вас. Нарича се кефир, в превод от турски и означава „да се чувствам добре“.
Добра поличба не само за тези, които страдат от непоносимост, но и за всички, които желаят да се грижат за себе си.
Това не е ново. В Близкия изток съществува от стотици години, въпреки че потреблението му едва наскоро се е разпространило в Европа.
Подходящ за всички, кефирът укрепва имунната защита на деца и възрастни и се препоръчва и в случай на диети. Да видим за какво е.
Какво е кефир?
Кефирът е пробиотик, роден в Кавказките планини в Централна Азия. Произвежда се чрез ферментация на прясно козе, краве или овче мляко и дори оризово или соево мляко със зърна кефир и естествена майчина култура, приготвена от зърна, съдържащи различни бактериални видове като лактобацилус, лактокок, левконосток, захаромицес и пестотобактер.
Състои се от млечна киселина, оцетна киселина, етилов алкохол и ароматни съединения, които го правят уникален от органолептична гледна точка. Кефирът съдържа високо смилаеми протеини, витамини от група В, а именно фолиева киселина В9, В12, В1 и витамин К, минерали и незаменими аминокиселини, които помагат на тялото да възстанови баланса на чревната флора и да поддържа функциите си.