Кедрови ядки, съкровище от малки семена Ползи, опасност, дозировка, странични ефекти
Кедрови ядки, презентация
Кедровите ядки са колкото малки, толкова и ценни. Кедровите ядки са ядливите семена на някои сортове бор. Класическият чадър е домашният бор, известен още като Pinus pinea, който осигурява кедрови ядки. За някои от вас със сигурност ще се случи да вземете боровите шишарки, от които да извлечете кедровите ядки. Това семе е едновременно много вкусна храна и богато на полезни свойства за здравето .
Кедровите ядки се използват в готвенето и храненето на хора в Европа, Северна Америка, Азия и Африка от стотици години. Те често се приготвят на скара за подобряване на вкуса и се използват в много традиционни рецепти по целия свят. По отношение на една рецепта, много добре позната сега, не можем да забравим значението на кедровите ядки при приготвянето на соса песто. Кедровите ядки също се използват главно за обогатяване на сосове и салати .
Те са особено богати на протеини и фибри. Те са добър източник на цинк, витамин В2 и калий. Те също така съдържат калций, магнезий, витамин Е и желязо. Калоричният им прием е висок, но това не е проблем, тъй като кедровите ядки обикновено се ядат в малки количества. .
Кедрови ядки, компоненти
Протеини, въглехидрати, липиди, фибри, без холестерол, натрий, магнезий, калций, витамин Е, витамин В3, захари, желязо.
Както можете да видите, кедровите ядки съдържат повечето от основните хранителни вещества, необходими на нашето тяло. Подобно на други видове ядки, кедровите ядки съдържат много минерали и някои незаменими аминокиселини. Те спомагат за поддържането на здравето на тялото, имат антиоксидантни свойства и помагат за защита на сърдечно-съдовата система.