Kecskemét Menzakommando Ядяхме ястията в продължение на 1 седмица

Kenzemét Menzakommando: Ядяхме ястията в продължение на 1 седмица

Много от вас питаха, ние се съгласихме: 1 цяла седмица тествахме столовата на едно от училищата в Кечкемет, за да получим реална картина на обяда на средностатистически унгарски ученик. Дадохме няколко седмици благодат на нашите столове, след което потеглихме за разполагане. Опитът на нашия menzakommando в снимки, с оценка:

Дежурен е Kecskemét Menzakommando

Период, седмица 40 (28 септември 2015 г. - 2 октомври 2015 г.)

Методология:

Храната беше донесена по време на хранене от студент от нашия Мензакоммандо.
Целите основни ястия бяха поднесени в 20-сантиметрова чиния, докато купа супи беше сервирана за фотография.
Заедно със студента от Menzakommando вкусихме и оценихме храната от гледна точка на външен вид, количество, мирис, вкус и текстура. В крайна сметка вкарахме по скала от 10.

Задният фон:

Експертите са идентифицирали редица рискови фактори в традиционното кетъринг:

много захар, сол, мазнини
малко плодове, зеленчуци
малко здравословни печени изделия
малко мляко и млечни продукти
висок дял на сладки напитки
недостатъци в диетичното хранене

Указът на EMMI 37/2014 (IV. 30.), обявяващ реформата на столовата, Указът за хранителните здравни стандарти за обществено хранене, има за цел да гарантира, че всички деца имат достъп до храна с правилното качество и количество, като по този начин подпомага тяхното здравословно физическо и психическо развитие. Според:

в менюто ще има повече сурови зеленчуци и плодове,
в храната ще има по-малко сол и захар,
те предлагат по-често пълнозърнести хлебни изделия,
в чинията се поставят разнообразни, вкусни ястия.

В светлината на нашето едноседмично командване в столовата можем да кажем, че не много от горните цели се открояват.