Кебап с месо d; Агнешко - Рецепти рецепта на кухня Actuelle

Състав за 6 човека:

• 600 g Подрязано агнешко месо
• 1 обикновено кисело мляко
• 2 глави лук
• 1 лимон
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. зехтин
• 1 супена лъжица кориандър на прах
• 1 супена лъжица кимион на прах
• 1 супена лъжица прах Куркума
• 1 щипка канела на прах
• 1 щипка индийско орехче на прах
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Нарежете агнешкото на ивици.
2. Поставете половината от лука и чесъна в купата на кухненски робот. Смесете, като добавите подправките, киселото мляко, лимоновия сок и солта. Смесете тази марината с агнешкото, филмирайте и поставете в хладилника за 3 часа.
3. Премахнете излишната марината.
4. Загрейте тиган със зехтина и задушете останалия лук, докато започне да покафенява. След това добавете агнешките филийки и варете още няколко минути преди сервиране.

---