Кебап руло (Dürüm doner рецепта) - нисковъглехидратно пиршество по различен начин 🌯
Видео с рецепта
съставки
Месо и марината:
- 250 грама говеждо или месо/птици по ваш избор (био)
- 50 мл зехтин
- 1 супена лъжица червен пипер на прах (благородно сладко)
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1 шепа пресен риган
- 1 глава лук
- Сол и пипер на вкус
- 1 шепа маруля айсберг (ако е необходимо плюс прясно червено зеле)
- 50 грама краставица
- 6-8 чери домати
- 3 яйца
- 100 грама настъргано сирене Гауда
- 250 грама кварк 40%
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 150 грама гръцко кисело мляко
- Сол и пипер на вкус
Подготовката отнема около 30 минути. Времето за готвене или печене е още 30 минути.
Хранителни стойности
Хранителната информация е ориентир и се отнася до 100 g приготвена храна с ниско съдържание на въглехидрати.
- Ккал: 147
- KJ: 615
- KH: 2,9 g
- Мазнини: 10,0 g
- Протеини: 11,5 g
- започнете
- /
- списание
- /
- Донер кебап с ниско съдържание на въглехидрати (Dürüm doner рецепта) 🌯
Днес имаме нисковъглехидратна рецепта, която изисква малко повече усилия, но е истинско удоволствие за небцето. Нисковъглехидратният кебап, известен още като кебап Dürüm, е наистина фантастичен!
И сега се надяваме да ви хареса да готвите у дома
За първо впечатление отново ви предоставихме видео с рецепта.
Забележка към видеото:
Във видеото има останали някои съставки, например месото може да се види в тигана след пълненето на рулото.
Не позволявайте това да ви дразни!
Когато снимах, не бях преценил достатъчно точно сумите за пълнежа. В списъка на съставките обаче количествата са посочени по подходящ начин, така че да не ви остават никакви съставки 🙂
Ако нещо остане от пълнежа, просто смесете тези съставки заедно, за да направите вкусна салата 🙂
Подготовката
Месо и марината
- Обелете лука, нарежете го на две по дължина и нарежете на половин пръстени. Смесете лука със зехтина, червения пипер, кимиона, пресния риган и малко сол и черен пипер.
- Нарежете избрания вид месо на ивици и смесете с приготвената марината. Ако е необходимо, тази стъпка може да се извърши няколко часа предварително, за да остави маринатата стръмна.
- Чукнете готовото месо в добър тиган и след това го оставете настрана
Пълнежът
- Нарежете салатата айсберг на фини ивици, нарежете на кубчета краставицата и намалете наполовина чери доматите.
Тестото
- Загрейте фурната си на 180 градуса (конвекция) или 200 градуса отдолу/отгоре.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: В зависимост от марката или възрастта фурните могат да имат значителни температурни разлики до 20 градуса или дори повече.
Затова винаги проверявайте печените си изделия по време на печене, за да видите дали печените изделия не са твърде тъмни или температурата е твърде ниска и не се готви правилно.
Ако е необходимо, коригирайте съответно температурата и/или времето за печене.