Където; дебел; маси са в ресторантите
Никой не ходи в ресторанти специално за отслабване - но за повечето хора също е нереалистично да оставят храна изобщо.
За щастие, Брайън Уасинк, директор на Cornell Food and Brand Lab и водещ хранителен психолог, току-що излезе с нова книга „Тънък по дизайн“, която разглежда още по-малки фактори - така че сървърът да пита дали искате да търсите кутия преди поръчка или къде сесиите на домакини влияят на това колко калории можете да консумирате на сесия.
Хората, които седят до прозорец или до добре осветено заведение, са по-склонни да поръчват по-здравословна храна от тези, които седят на тъмно място. Щастлива сделка/днес
Изследванията му показват, че има връзка между масата, на която седите, и вероятността да поръчате десерт. Тази подробност ви показва как да избегнете мазнини при следващото си хранене:
„Наскоро в страната бяха посетени 27 ресторанта и ние измерихме и картографирахме оформлението на всеки.
Някои ресторанти, които бяха посещавани само за една или две нощи, но в един ресторант получавахме всички разписки три пъти на ден в продължение на месец.
След три месеца войната в Итака в Ню Йорк служи като център за рециклиране.
Беше пълно с огромни торби, пълни със смачкани или претъпкани мъниста, разляти със сос от пържоли или винени петна и „Благодаря ти, Тифани“ и усмихнати лица.
Чрез анализирането на тези зацапани с A-1 артефакти успяхме да определим дали човекът в таблица 91 е по-вероятно да поръча салата или по-малко вероятно да поръча допълнително питие от някой в таблица 7 - до вратата и бара. "
Има апетитни маси?
Това е предварително, но засега изглежда, че хората биха поръчали по-здравословна храна, ако седят до прозорец или в добре осветена част на ресторанта, но ядат повече храна и поръчват повече, ако седят на тъмна маса или в кабина. Тези, които седят най-отдалечени от входната врата, са яли най-малките салати и са били с 73 процента по-голяма вероятност да поръчат десерт. Хората, седнали на две маси в бара, са имали средно с още три бири или смесени напитки (на четири маси) от тези, които седят на една маса. Колкото по-близо една маса се доближава до телевизионния екран, толкова по-пържена храна купува човек. Тези, които седят по-високо от масите, поръчват по-големи салати и по-малко десерт.