Къде мога да намеря добър бизнес обяд в Хамбург? Днес ресторант „Au Quai“ срещу
Ресторант „Au Quai“ се управлява от братята и сестрите Силвиян и Енцо Кареса от няколко години. И двамата имат италиански и френски корени. Собственикът Caressa вече е управлявал много проекти в различни страни. С “Au Quai” вие сбъднахте мечта за собствен ресторант и място за събитие. До „Au Quai“ може да се стигне през рибния пазар в Алтона и той се намира в новата сграда на ръба на пристанището, точно срещу круизния терминал за круизни кораби. Тук се срещат съвременните и исторически пристанищни чувства. Ресторант „Au Quai” се намира непосредствено пред круизния център Алтона. Намира се на Große Elbstraße 145B, 22767 Хамбург.
Ресторантът предлага фиксиран бизнес обяд, но няма меню. От терасата на „Au Quai“ посетителят има перфектна гледка към пристанищната зона на Хамбург. Тук, точно пред круизния терминал Алтона, може да се наблюдава един или другият круизен кораб преди заминаване.
Кухнята на „Au Quai“ може да се определи като модерна. В менюто можете да намерите ястия като Poke или ceviche. Много от ястията са базирани на риба или морски дарове, които гостът очаква тук. В Rawbar все още има стриди, тартар от риба тон, но също и говеждо месо от ирландски говеда.
Този път опитах селекция от ястия от менюто за бизнес обяд. Менюто за приятелство, което очаквах, беше достъпно само от 18:00 ч., Както ми казаха от службата, когато посетих мястото. За съжаление уебсайтът не посочва това. В един слънчев и топъл ден в Хамбург се отправих към "Au Quai".
Самият ресторант предлага достатъчно място в модерния интериор, който е поддържан в тъмни дървесни тонове и със сини стени, напомнящи на морската среда. В топло време беше прекрасно да седнем на терасата с прекрасна гледка към суматохата в пристанището на Хамбург и круизния терминал Алтона.
„Au Quai“ предлага своя бизнес обяд от 12: 00-17: 00 и затваря в 1:00. Събота не се отваря до 17:00. Ресторантът е затворен в неделя. „Au Quai“ също е място за събитие и може да се резервира за това.
За бизнес обяда имаше пресен хляб и зехтин. Като предястие избрах от менюто, пушено доматено гаспачо с билково песто за € 5,00. В допълнение, сьомгата мушка със зелени аспержи, кашу и терияки за € 11.
И двете ястия бяха прясно приготвени и особено ми хареса пушеното гаспачо. Сьомгата в ястието за мушка също впечатли със свежестта си и всичко беше много вкусно.
Като междинен курс беше цевичето с червено моркови с червен лук, карфиол, домати и малини за 12,00 евро на порция. В допълнение, тартарът от говеждо месо от ирландски говеда със салата в начален размер за € 14,00.
Тези кулинарни творения също много ми харесаха отново, севиче имаше фино тигрово мляко, което поддържаше рибата, а малините придаваха на ястието лека необходима сладост. Тартарът от говеждо месо не беше нарязан, а остърган, но много добре подправен, като вкус и аромат напълно фин.
Като основно ястие сега избрах седмичната смяна на ястието. Беше филе от морски костур с цветни домати, маслини, фалафел и естрагон за € 12.50.
Рибите стигнаха до точката, пържени по кожата и много добре подправени. Дори фалафелите бяха изключително свежи и вкусовете бяха фино настроени, не прекалено сухи. Хареса ми и пяната с рибата като опора. Като цяло отново много успешно ястие.
Десертът на деня, който избрах, беше сладолед с нуга и плодове с мечи пазар за € 5,00.
Можете да прочетете точния тест или резултата за обедното меню от този отчет под Joesrestandfood.
Заключение: Бизнес обядът в ресторант „Au Quai“ в пристанището на Хамбург не само си заслужава заради красивата гледка, но и е много интересен от кулинарна гледна точка, ако гостът харесва риба и морски дарове. Понастоящем не се предлага обедно меню, но в него има интересни възможности за избор. Ястията бяха много вкусни.
Меню от теста: