Казват, че подсладителите вместо захар помагат за предотвратяване на затлъстяването
В западния свят, но напоследък и в нововъзникващите страни като Индия и Мексико, патологичното наднормено тегло - затлъстяването - приема епидемични размери. Болестта, известна още като затлъстяване или затлъстяване, често се пренебрегва в категорията „болести на цивилизацията“. Факт е обаче, че наднорменото тегло има широк спектър от негативни последици за човешкото здраве и поставя тежко бреме върху здравните системи по целия свят. Следователно Световният ден на затлъстяването, който се провежда ежегодно на 11 октомври, разглежда преди всичко варианти за превенция.
Драматично: увеличаване на затлъстяването при деца
Цифрите са шокиращи: около 15% от жените и 11% от всички мъже по света имат наднормено тегло до степен, която е опасна за здравето. От 1975 г. броят на затлъстелите деца се е увеличил повече от десет пъти. Понастоящем около 124 милиона деца са с наднормено тегло; в Германия, според института Робърт Кох, това са около 2 милиона деца на възраст между 5 и 19 години.
Тези цифри показват, че здравословният начин на живот за децата и семействата става все по-важен в ежедневието. Изобилието от зеленчуци и плодове и достатъчен прием на течности чрез вода или неподсладени чайове, както и достатъчно упражнения са основни компоненти на здравословния хранителен план. Германският университет за превенция и управление на здравето (DHfPG) се ангажира с тази идея и обучава диетолози, които например подкрепят тези, които искат да отслабнат в консултативни центрове или чрез здравноосигурителните компании със собствени онлайн курсове и програми за хранене (PDF страница 2/3). Обикновено разходите се покриват поне частично от здравните застрахователи.
Колко важни са новите подходи, показва и проучване на Медицинския факултет на Университета в Ексетър, което се занимава с проблеми с теглото при деца и юноши: Според дългосрочно проучване юношите намаляват консумацията на калории, както и нивото на упражнения на подрастващите. Здравословният начин на живот с достатъчно упражнения е от съществено значение, особено за начинаещи възрастни, за да се избегнат проблеми с теглото в бъдеще.
Вредни за здравето последици от наднорменото тегло
След като нивото на здравословно тегло бъде надвишено, това не е без последствия: Съдовите и сърдечно-съдовите заболявания са основните отрицателни физически ефекти. Костите, междупрешленните дискове и сухожилията са засегнати от силно износване. Това знание не е ново. Отдавна е известно, че наднорменото тегло увеличава изключително много риска от развитие на диабет. По-малко известно е, че хората с наднормено тегло са по-склонни да развият определени видове рак, отколкото хората с наднормено тегло, дори ако причината все още не е изяснена.
Затлъстяването е по-опасно, отколкото се предполага. В допълнение към физическите ефекти, затлъстяването често се свързва със стресови психосоциални ефекти. Хората с много наднормено тегло често се чувстват неудобно в кожата си. Те се увеличават, например в училище и по време на работа, биват измъчвани или дори тормозени. В много случаи това граничи с дискриминация. Всичко това може да има много вредни ефекти и да доведе до психични заболявания като депресия.
Помага на подсладителя срещу затлъстяването?
На този въпрос има ясен отговор „да и не“. Единственият начин за борба със затлъстяването е здравословното отслабване - фундаментална промяна в диетата и начина на живот. Въпреки това, особено в началото или преходния период, подсладителите могат да бъдат в помощ. Тези, които не искат да се справят без сладката си напитка от лимонада или сладостта в кафето в началото или по принцип, могат да бъдат добре поднесени с алтернативния подсладител или диетични или леки продукти, съдържащи подсладители. Ако имате резерви към подсладителите и все още искате да елиминирате рафинираната захар от вашата диета, можете да използвате естествена фруктоза, например в плодове.
Подсладителят е вреден за здравето?
Различните доклади на ужасите, които се разпространяват за подсладителите, са преувеличени, както стоят нещата. Установено е при животни, че подсладителите са канцерогенни. Животните обаче са получили много подсладител, който никой човек не може и няма да консумира. По-нататъшни изследвания по въпроса също са върху глинести крака. Ако искате да сте в безопасност, обърнете внимание на здравето си, като ядете натурални и регионални продукти. Тогава не трябва да се притеснявате за наднормено тегло или за подсладители.