Казахте Foie gras
Всяка година се връща любимият ми предмет: гъши дроб !
Вие сте свободни, но аз вярвам, че това малтретиране на животни е равносилно на бикоборство или на животни в циркове или редовни кланета на делфини или акули ... . и че не получавам думата „традиция“, защото тази дума има добър гръб. .......
Какво е насилствено хранене ?
Няма да ви поставя видео, но ето дефиницията, намерена в Уикипедия:
„Гъските и патиците, предназначени за производството на гъши дроб, първо се хранят с трева, която втвърдява хранопровода, след това с диета на основата на нишесте, която довежда черния дроб до половината от крайния му размер. Накрая идва довършването на угояването, по време на което вкарваме храната, главно царевица 3, с помощта на 25 см тръба в гърлото на животното, в размер на две дневни хранения за патиците и три за гъските. Периодът на хранене трае от две до четири седмици, през които теглото на улова постепенно се увеличава и черният дроб може да достигне до десет пъти повече от обичайния си размер. След това животните се отвеждат в кланицата, за да бъдат умъртвени, за производството на гъши дроб или други гастрономически продукти. "
Ако наистина не можете без него
В края на годината милиони домашни птици са убити, за да се опекат на празничните ви трапези…. и защо да не "рециклират" черния си дроб, вместо да ядат болен черен дроб? Вече не е лошо, че сте избрали изкуственото коледно дърво, така че помогнете да спрете тази традиция, която вече не е необходимо !
Ето 4 алтернативи:
Рецепта 1:
300гр пилешки дробчета
50 cl подсолена вода
1 чаша портвейн или мадейра
50 cl сухо бяло вино