Кавалерски народи; d Централна Азия; Виж темата - Диета сред монголите

Капитан на помещенията

кавалерски

Съобщения: 983

Регистриран на: 24 септември 2005, 10:43

Местоположение: Брабант Валон.

27 септември 2005, 18:09 от Че Хан

Диета сред монголите

Диета сред монголите.

За храната, û] Марко Поло [/ u] ни учи: „Те живеят на месо, мляко и дивеч“. .

Тоест: месо, млечни продукти и дивеч. Всъщност монголите нямат нито хляб, нито зеленчуци, нито ориз, нито зеленчукови растения.

Месото се сварява (миризмата на печено месо привлича вълци).
Може да се задушава с помощта на горещи камъни -> Khorkhog. Понякога ястието се украсява с натрошено просо и ароматни билки, като ек, вид мащерка.
Може да се готви отвътре. Използваме и горещи камъни, но които поставяме в корема на животното -> Boodog

Месото идва от говеда (коне, овце, якове, кози) или от лов. Ловът също е много важна дейност. Позволява да се нахрани племето или армията. Обикновено ловуваме на кон, понякога ястреби или орли.

Лови се всичко: вълци, лисици, сурови, антилопи, муфлони и т.н. .
В животното се яде всичко: глава, черва, очи, кръв, мазнини.
Шпионин от Khwarezmite съобщава, че монголец омекотява изсушените черва във вода, обезкървява коня си, за да напълни червата с кръв, след което вари този вид кренвирш, за да го погълне.
По принцип месото се яде прясно, но може и да се суши.