Катук листен зеленчук с много предимства Happy Quinquas и Seniors
Ето някои от предимствата на този листен зеленчук, който трябва да става все по-известен.
Катукът, какво е това ?
В някои тропически региони листът катук се събира от храст, отглеждан там. Много популярен и известен в Източна Азия, този лист се среща от Камбоджа до Китай, особено в провинциите Юнан и Хайнан. Храстът може да се култивира дори в студени райони на континента благодарение на забележителната си устойчивост. Изпълнението му е отлично.
Въпреки че може да се отглежда в различни ситуации, катукът ще процъфтява най-добре в хладни почви, които имат известна сянка. Именно в тези области тя ще бъде с по-добро хранително качество. Бере се през юли и август.
Много популярен зеленчук
Листът от катук в Азия се използва главно за ароматизиране на супа. Листата са печени, което освобождава техните аромати. След това са готови за добавяне към храната. Във Виетнам катукът придружава предимно раци, както и супите от свинско и скариди от кайма. В Малайзия се сотира с яйца или се суши с аншоа. Ето колко са възможностите.