Като ограничим консумацията на месо, бихме могли да спасим световната икономика на Земята

Според проучване, публикувано в научното списание Nature, съвременната хранителна система в света има редица негативни ефекти: тя допринася значително за изменението на климата, изчерпва запасите от питейна вода и замърсява околната среда чрез прекомерна употреба на азот и фосфор, пише BBC news портал.

ограничим

Тъй като населението на планетата и доходите на хората се очаква да се увеличат между 2010 и 2050 г., тези отрицателни ефекти могат да бъдат с 50 до 90 процента по-големи, което би надхвърлило „носимоспособността“ на планетата, освен ако човечеството не предприеме необходимите действия - пишат учени.

Изследователи от Оксфордския университет са установили, че опасностите от това не могат да бъдат избегнати с една промяна, но че трите ключови стъпки трябва да бъдат предприети заедно.

Според водещия автор на изследването Марко Спрингман една такава ключова стъпка ще бъде приемането на богата на средиземноморска диета, богата на растителни храни, но бедна на месо.

Някои го наричат ​​средиземноморски, ние сме флекситарен. От месото избрахме най-консервативната диета с месо, включваща месни, вегетариански и строго зеленчукови веган идеи, но само месо веднъж седмично.