Като една от основните страни производителки на говеждо месо, Франция разчита на малки стопанства
Любов към работа, която изисква висока ангажираност
Използвайки вековни традиции и в същото време изправени пред новите реалности на ориентирана към бъдещето професия - френските животновъди са изправени пред тези задачи.
Като една от основните страни производителки на говеждо месо, Франция разчита на малки стопанства
С 18,9 милиона говеда, Франция е най-големият производител на месо в Европа. Специалността е малкият размер на фермите, защото средно те нямат повече от 60 язовира! Често това са семейни фирми, чийто размер е управляем. Винаги са били откривани навсякъде, където редовните валежи предизвикват поникване на трева и фураж.
Хората живеят в хармония с животните в продължение на много поколения
Във Франция тясната връзка между говедовъдството и природата, която се отглежда и управлява от много поколения животновъди, има дълга традиция. Защо хората се посвещават на тази задача? За нея работата с животни означава да бъдеш близо до всичко, което се движи, и да живееш с природата и нейните ресурси. Вашата дейност е тясно свързана с естествения цикъл на вода и въглерод, а оттам и със сезоните и живота. Когато наблюдавате животни, почви, качество на водата и времето, опитният поглед на тези хора е незаменим. Те знаят точно кога е време да прибират или да сменят пасищата.
С паспорт всяко животно може да бъде идентифицирано за цял живот
За да се гарантира пълна проследимост, всяко теле се маркира с десетцифрено число на двете уши при раждането, което също се вписва в паспорта му. Паспортът съдържа зона за здравно удостоверяване на ветеринарните власти. Всички тези данни се съхраняват в бази данни на национално ниво.
Развъдчикът от своя страна отбелязва цялата информация в своя развъден регистър: транспорти, здравословно състояние и лекарства на животните, данни за проследимостта на фуражите и др.
До 2025 г. методът за качество „Boviwell“ ще бъде въведен при 100% от френските животновъди.
Методът за качество на Бовиуел оценява хуманното отношение към селскостопанските животни според „5-те свободи“ на стандарта за качество на хуманното отношение: Те не трябва да страдат от глад или жажда; Не трябва да страдате от неудобни условия; Не трябва да страдате от болка, нараняване или заболяване; Те трябва да могат да изпълняват естественото си поведение; Не трябва да се страхувате и стресирате. Тази методология за оценка позволява да се анализират най-добрите практики и да се идентифицират области за подобрение.
Безопасен фураж, произведен във фермата
Хормоните и животинското брашно са забранени от 1990 г. Диетата на говедата се състои изключително от растителни компоненти и минерали.
Храненето на животните от фермерите е самодостатъчно, тъй като 90% от фуражите се произвеждат в самата ферма. На първо място, тя се състои от трева, която животните намират директно на пасището или която им се подава - независимо дали е прясна или като сено и силаж. Царевица от силаж от цели растения, люцерна, зърнени култури като пшеница или други протеинови култури като рапица също се хранят. Тази диверсификация не само дава възможност за балансирано хранене, но също така осигурява достатъчно запаси от фураж за цялата година.