Като две яйца (поставени в черупката) Кокошка в града
От самото начало знаех, че целта е да направя кошницата с яйца възможно най-цветна и еклектична. От по-малки до по-големи, от удължени до кръгли, от крещяща бяла черупка до традиционна черупка на яйцата до специална тюркоазена и кестенявокафява - колкото повече разнообразие и по-малко редовни, толкова по-добре!
По време на производството на яйца, най-зрялата, най-голямата женска гамета, т.е. яйчен жълтък, започва от яйчника на кокошката през фалопиевата тръба. По време на пътуването си протеинът първо се изгражда около него, последван от мембранната мембрана, която се използва за защита на ембриона, който от време на време се развива в яйцето, а след това богата на калций, твърда обвивка се изгражда около покритата с мембрана яйце към края на „производствената линия“. От момента, в който жълтъците започват своето пътуване, „производството“ на яйце отнема около. Отнема 23-30 часа. Този брой зависи до голяма степен от броя часове на деня, но също така и от диетата и възрастта на кокошката. Докато кокошката яде яйцето, процесът се рестартира. И тъй като „производствената линия“ е жива, затова от време на време виждаме странни случаи.
Когато току-що станете кокошка от кокошка, тоест станете полово зрели и започнете да снасяте яйца, контролът на процеса често все още не е съвършен. В нашия случай редовно се случва първите яйца на младите дами да не станат жълти, а само малки, в сравнение с размера на нормално яйце, приблизително трети размер "приказни яйцаУспейте. При нас децата са много щастливи. Отчасти защото приказни яйца звучат много добре, след това защото те са сладки малки яйца, и трето, защото те не ядат жълтъците на варени яйца и така можете да ядете твърди белтъци.
След това, когато започнете и цикълът на яйцата наистина започне, понякога идват по-малко полезни изненади. В големи усилия за приготвяне на ред яйца, понякога „системата“ без черупка пуснете яйцето. В този случай мембранната мембрана присъства напълно, но около нея няма твърда обвивка. Яйца с мека черупка/без черупки също могат да се появят, ако кокошката не получава достатъчно калций или фосфор. Обикновено не ядем тези яйца, но ги връщаме на кокошките чрез пържене. Това е всичко
Квази противоположността на яйцето без черупки, когато точността е преодоляна и твърдата черупка е неподвижна плюс вар се натрупва. Това не е проблем (въпреки че бихме оценили разточителното използване на калций ...).