Катака; Салата българско сирене с печени чушки; La Gourmandise MousseAdina

Знаех за тази салата отдавна, но имах възможността да я пробвам едва тази година и я поръчах в 3 различни ресторанта в България. Всеки път се сервира под различна презентация и по различен начин. Много ми хареса, затова реших да създам своя собствена версия и много ми харесва как излезе.

"data-medium-file =" https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=300 "data-large-file =" https: //lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress .com/2019/07/02-3.jpg? w = 1024 "alt =" Katak "srcset =" https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=1086 1086w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=2172 2172w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg ? w = 150 150w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=300 300w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02 -3.jpg? W = 768 768w, https://lagourmandisemousseadinablog.files.wordpress.com/2019/07/02-3.jpg?w=1024 1024w "размери =" (максимална ширина: 1086px) 100vw, 1086px "/> Катак

Съставки (2 порции):

  • 2 големи филийки бял хляб
  • 300 гр. Извара
  • 50 гр. Мазно кисело мляко или сметана
  • 2 печени чушки kapia
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 lgț чесън на прах
  • 1 lg пушен червен пипер на прах
  • 1 lbț pul biber (ситно нарязан червен пипер - подправка) - по желание
  • 1 голям домат
  • ситно нарязан магданоз
  • зехтин, чери домати, маслини

Начин на приготвяне:

  1. Хлябът се нарязва с пръстен от неръждаема стомана (8 см) и се препича според предпочитанията, тостер или директно върху печката.
  2. Печете чушки kapia на печката или навън в двора, на скара (предпочитам тази опция). Обелете и нарежете на тънки ивици.
  3. Нарежете сиренето с вилица и смесете с киселото мляко/сметаната, олиото и всички подправки.
  4. В края добавете чушките капия.
  5. Доматите се нарязват на филийки.
  6. Поставете филийка домат върху всяка филийка препечен хляб, върху която се добавя чаша катак (топ-получена салата). Използвах лъжицата за сладолед. Поръсете със зехтин и гарнирайте с магданоз и по желание чери домати.
  7. Това е абсолютно вкусно предястие!

салата

La Gourmandise MousseAdina