Касис свойства, ползи, употреба, чай и противопоказания
Касисът, ribes nigrum, е плодов храст, често срещан в планинските и подгорни райони на нашата страна. Този плодов вид е все по-ценен от жителите на нашата страна, не само заради вкусните плодове, богати на качествени хранителни вещества, но и заради пъпките, листата и стъблата на касис, богати на основни язви и органични вещества, които предлагат много полезни ефекти върху организма.
Храстът от касис се отглежда за плодове, органи, използвани във фармацевтичната индустрия, но също така и за декоративни цели. Цветята, а след това и плодовете от касис предлагат специална визуална картина.
Касисът, известен също като къпина или къпина, се е използвал в миналото за получаване на напитки с тонизиращ ефект. Виното от касис, ликьорът и сиропът са някои традиционни ястия, изключително търсени днес.
Касис: общи характеристики
Цветовете от касис са групирани в купчина, имат правилен венец и са червени навътре. Плодовете са подобни на ягодоплодни и растат надолу. Докато се пече, той предлага впечатляващ визуален външен вид. Те се променят лесно, от зелено до розово, червено и след това тъмно лилаво до черно.
Плодовете се използват в гастрономията, могат да се консумират пресни, консервирани (конфитюр, конфитюр, мармалад) или преработени в сокове, но се използват и във фармацевтичната, козметичната и парфюмерийната индустрия. За терапевтични цели се използват и прясно набрани листа и пъпки.
Касис: свойства и ползи
Касисът има ниско калорично съдържание, но е богат на въглехидрати, протеини, фибри, фолиева киселина, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, витамини (A, C, B1, B2, B3 и B6), органични киселини, пектини, масло мастни, флавоноидни вещества и имат високо съдържание на минерали и минерални соли (натрий, калий, калций, мед, магнезий, желязо, манган, фосфор, цинк). Тези вещества предлагат минерализиращи, витаминизиращи, бактерицидни, диуретични, освежаващи, слабителни, противовъзпалителни, пречистващи, хемостатични, противовъзпалителни, имуностимулиращи свойства.
Ползите от консумацията на касис и препарати, съдържащи листа или пъпки от касис, са многобройни.
1. Помага за поддържане на телесно тегло.
Плодовете имат ниско калорично съдържание, но са съставени от витамини, минерали и антиоксиданти, които подобряват храносмилането и изгарянето на клетъчно ниво. Препаратите от касис са повишили ефективността в почистващите колани на тялото от токсини, но също така и в традиционните колани за отслабване.
2. Регулиране на чревния транзит.
Касисът е много богат на фибри, което спомага за подобряване на функцията на червата. Плодовете улесняват движението на червата и подобряват усвояването на образуваните храносмилателни сокове. Фибрите не съдържат калории, трудно се смилат и помагат за поддържането на здрави черва.
3. Естествените лечения с касис подобряват сърдечно-съдовата циркулация,
и намаляват риска от съдови заболявания. Големите количества калий подобряват качеството на кръвоносните съдове, а този минерал се съдържа в плодовете, листата и пъпките на касис. Този химикал е от съществено значение за поддържане на кръвното налягане. Недостигът на калий води до преждевременно напукване на кръвоносните съдове и мускулни крампи.
4. Касисът е специален имуностимулатор.
Богата на минерали, витамини и антиоксиданти спомага за укрепването на имунната система. Витамин С, който е много в това растение (приблизително 2 mg/100 gr.), Е отговорен за борбата на организма с вирусни и бактериални патогени.
5. Касисът подобрява храносмилането.
Стимулира производството на стомашни сокове, необходими за храносмилането. Той облекчава симптомите на заболявания като: хепатит, чернодробна недостатъчност и стеатоза, жълтеница, диспепсия, гастрит, гастродуоденит, язва на дванадесетопръстника, колит, диария и дизентерия поради стягащи свойства. Препаратите от касис са ефективни срещу чревните паразити и стимулират апетита.
6. Борба с нервните разстройства и симптомите на депресия,
психическо преумора и астения. Препаратите от касис помагат на организма да се регенерира след болестта, имат тонизиращ и витаминизиращ ефект.
7. Успешно лекува бъбречни заболявания.
Камъни в бъбреците, нефрит са заболявания, които се повлияват добре от естествените терапии с касис. Препаратите от този храст елиминират излишната урея и пикочна киселина от тялото.
8. Предотвратяване на клетъчното стареене.
Щедрите количества антиоксиданти, открити в касиса и тинктурата от пъпки на касис, помагат да се поддържа перфектното състояние на всички клетки в тялото. Многобройни научни изследвания показват, че редовната консумация на касис може успешно да предотврати преждевременно стареене.
Касис: как да се използва и средства за защита
Препаратите, получени чрез обработка на органите на храста с касис, могат да се използват за лечение на вътрешни и външни заболявания.
1. Касис може да се консумира прясно, консервирано или под формата на сок и сироп. Те са показани за подобряване на храносмилането, укрепване на имунната система, дихателни и бъбречни заболявания. Пресният сок от касис също се препоръчва силно при крехкост на капилярите и разширени вени.
2. Запарка от листа и плодове от касис. Получава се чрез смесване на 1 супена лъжица изсушени листа/пъпки/плодове от касис и смачкване с 200 мл вряща вода. Сместа се оставя да се влива за 10-15 минути, след това се прецежда и се пие леко, на малки глътки. Чаят от листа на касис е силно препоръчителен за детоксикация на организма, премахване на задържането на вода и намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
3. Тинктура може да се приготви у дома от растителен прах (листа, пъпки, сушени и смлени плодове) с алкохол, получен от плодове или ръж с висока концентрация на алкохол (над 50%). Препаратът трябва да се остави да кисне две седмици. След този период трябва да се прецеди и да се съхранява в стерилни бутилки. Може да се консумира след хранене, помага за подобряване на имунната система, това е естествен антихистамин.
4. Сиропът могат да бъдат закупени от магазините за здравословни храни или приготвени у дома. Добавете захар към плодовете от касис, сместа трябва да се постави на слаб огън, когато към хомогенизатора се добави вода. Когато течността се свърже лесно, тя може да бъде отстранена от огъня и филтрирана. Сиропът може да се консумира при вирусни, бронхиални или храносмилателни разстройства.
5. Касис мехлем показан за лечение на външни заболявания може да се получи чрез смесване на касис на прах с прясно масло, разтопено на слаб огън. След като прахът се абсорбира добре, сместа се отстранява от огъня и се оставя да почине за 24 часа. На следващия ден се загрява и филтрира. Полученият мехлем трябва да се съхранява в сухи помещения при ниска температура.
Касис: противопоказания и странични ефекти
Като цяло препаратите от касис нямат противопоказания. Въпреки това, тинктурата трябва да се консумира с повишено внимание от деца и бременни жени.
Трябва да се спазват дозите, препоръчани от терапевта, излишъкът може да причини повръщане и стомашно-чревни разстройства.