Касия Фистула - традиционно лекарство в много култури

Други имена: Goldregen, Sennesfrucht, Manna, Caneficier (френски), прочистване на касия, индийски лабурмун, Golden-душ (английски)

Описание:

Какво е Касия? Плод, зеленчук, лечебно растение, декоративно растение? ... Може би всички едновременно!

Плодовете имат формата на повече или по-малко прави, цилиндрични пръчки с дължина около 50 см и диаметър от 1 до 2 см. Когато са напълно узрели, пръчките от касия са тъмнокафяви, почти черни. Дървесната обвивка е относително тънка, но много устойчива.

Вътрешността се състои от ред кръгли дискове по цялата дължина на пръчката, всеки отделен един от друг със светлокафяво семе. Тези филийки са обвити в фин слой черна каша, единственият ядлив компонент на плодовете, чийто аромат напомня на шоколад с нюанси на кафе и сладник.

Състав:

Касията, ценена заради успокояващия си ефект, се използва като слабително от древни времена. Слабителният им ефект се дължи на появата на сенозиди от семейството на антраценозидите, както и на слуз. Тези вещества могат да бъдат намерени и в други слабителни растения като сена или ревен.

Зреене и съхранение

Касиевите шушулки, които все още не са узрели, са зелени и почти не съдържат пулп. По време на процеса на узряване кожата става все по-черна и пулпата също се променя от кафяво-жълто до черно.

Срокът на годност на касия варира в зависимост от това дали все още е в шушулките или вече е освободен. Ако случаят е първият, той може да се съхранява на хладно място повече от година, например в избата. Обелената касия също може да се съхранява добре, може да се съхранява в хладилник няколко месеца, ако се държи херметично в буркан с винт, торба или пластмасова купа.

И в двата случая трябва да внимавате да не изсъхне прекалено. Прекалено сухите плодове могат да бъдат разпознати по крехката им консистенция. Дори при това състояние касията лесно може да възвърне първоначалната си консистенция, независимо дали е обелена или на клечки. За целта ги съхранявайте увити във влажна кърпа или попивателна хартия за няколко часа.

консумация

За да можете да се възползвате напълно от въздействието на фистулата на Касия, препоръчително е да се пие достатъчно вода поне петнадесет минути преди консумация; Пиенето му непосредствено преди или след приема на касия може да отслаби активните вещества.

За отваряне на касата е подходящ обикновен орех. Внимавайте да не стискате лостовете твърде плътно, за да не смачкате резените вътре. Черупката се отваря по протежение на противоположните шевови шевове. След това резените могат да бъдат премахнати с помощта на дръжка лъжица. По принцип могат да се смучат до три или четири филийки едновременно, но трябва да се внимава да се изплюят малките семена, както и дървесните остатъци от резените.

Касия се консумира узряла, обикновено извън хранене. Когато се опитвате за първи път, се препоръчва да не използвате повече от три филийки да взема. След това количествата могат да бъдат увеличени при желание, но с повишено внимание, тъй като дори леко излишък може да предизвика "нежелани" ефекти под формата на временна диария или лека коремна болка.

Ботаника и екология

Описание на дървото:

Дървото, което идва от сухите райони на Индия и Шри Ланка, може да нарасне до десет метра височина. Редуващите се и сдвоени листа са с дължина от 40 до 50 cm. Краищата са овални. Плодовите гроздове образуват гроздове с дължина около 50 см, които цъфтят от светложълто до златисто жълто, прекрасна картина. На тях дървото дължи често използвания си прякор „златен дъжд“ .

Климатични и почвени условия:

Дървото е приспособено към горещи и сухи зони и има малко изисквания към естеството на почвата. Казва се, че дървото касия може да толерира валежи от 3 до 7 инча и температури от 18 до 30 градуса по Целзий.

Екологичен интерес

Дървото касия се цени като декоративно растение. Дървесината му също се използва като строителен материал и гориво. Той е червеникав, много плътен и изключително устойчив. Кората е от голяма полза за кожарството, особено в развиващите се страни.

Сортове, разпространение и сезон

Родът Cassia включва повече от 600 вида, дървета, треви и храсти. Освен Касиева фистула са най-известните

Касия сена (Сена)
и Cassia javanica.

Плодовете на Cassia javanica имат същата структура на шушулки като фистулата, но са по-големи. Те също са по-сладки и по-ароматни и, за разлика от фистулата, се считат за цели плодове без особени лечебни свойства .

Сена обаче е известен като мощно слабително. Различните части на растението се продават предимно под формата на чайове, запарки, прахове и др.

Действието на фистулата е по-слабо от това на плода на сената. Можете да го намерите днес във всички тропически и субтропични региони: в Северна Африка, Азия, Америка и др. В Тайланд реколтата се извършва между септември и октомври.

История и анекдоти

Касия, която идва от Индия и тропическа Азия, се среща почти навсякъде по света днес, и то не само заради терапевтичните си ефекти. Например цветята се използват за дарения в определени индуски храмове. Същото важи и за Тайланд, където дървото, националната емблема, винаги е било почитано като свещено и късмет.

Много отдавна различни народни средства по света включват касиевата фистула сред традиционните си лекарства. В провинция Юна в Китай листата и плодовете се използват за възпаление, а цветята като слабително средство. В Западна Индия (Konkan) сокът от касия се използва срещу тении, а от листата се правят лапи при ревматизъм или подагра. Кората и листата се използват на Антилите за успокояване на определени кожни заболявания .

Във Франция, около 1775 г., Волтер заявява, че редовно приема касия. В размяна на писма с маркиза фон Дефанд, която го помоли за съвет по този въпрос, той по същество заяви, че има това „малко лекарство“ от арабската медицина и че приема по две или три чаени лъжички от него няколко пъти седмично. Той подчертава, че предпочита да ги приема белени, т.е.без семена и дървесни части. След това добавя, че от време на време е невярен на касия с ревен, който има подобен ефект. Той завършва писмото си с думите: „Понякога касия, понякога ревен и смело ще твърдя, че това са плодове, с които земята не е покрита за нищо, че те служат както за храна, така и за изцеление и че човек може Небето трябва да е благодарно за тези дарове ".

Други интересни екзотични плодове: