Кашата, която революционизира моите сутрини (и първите ми стъпки към Аюрведа)

Миналото лято за първи път посетих лекар по аюрведа. Израснал в семейство от Индия, някои аюрведични лекарства ме придружаваха през цялото ми детство и така естествено станаха тези, към които се обръщам, когато не се чувствам добре. Но до преди 4-5 години не знаех много за Аюрведа, за да ви кажа честно и дори не знаех, че има квалифицирани лекари, практикуващи извън Индия.

която

Когато започнах да се интересувам от превантивни и холистични лекарства, беше съвсем естествено, че се опитах да науча повече за тази традиционна медицина, чиито принципи отекваха в мен и чиито лекарства, които бях изпробвал, бяха много полезни. В същото време осъзнах, че Аюрведа отдавна и отдавна е излязла извън границите на Индия и като обсъждах всичко това с майка ми, научих, че тя познава отличен аюрведичен лекар, който след няколко години обучение в Индия е открил практика на няколко пресечки от дома й. Затова се възползвах от почивката си със семейството си миналия юли, за да уговоря среща. Тази първа двучасова сесия ми потвърди това аюрведа подходът беше най-добрият за мен да се грижа истински за тялото и ума си, като ме накара да овладея своето благополучие във всички сфери на живота си.

За 2 часа осъзнах много неща, включително факта, че съдържанието на моите закуски не беше наистина подходящо за моята доша (VATA) (Ако се интересувате от Аюрведа и моето минало, ще посветя по-конкретни статии на това, когато се чувствам малко по-удобно по въпроса). Най-често ядях хляб от спелта и бадемово масло, а понякога и мюсли в студено мляко или каша, в които смесвах всякакви люспи. С оглед на моята конституция и на храносмилателните ми проблеми, лекарят ми обясни, че е за предпочитане да избягвам препечен хляб с бадемово масло, студени ястия и смеси от зърнени храни, прекалено сухи и/или трудно смилаеми за мен. На място, той препоръча гореща каша направен от единична зърнена култура, с рехидратирани сушени плодове, плодов компот и нотка канела, джинджифил или кардамон, подправки, които „загряват“.