Каша за деца и всичко, което трябва да знаете за тях

всичко

Запознаването с допълнителните храни често започва със зърнени храни. И мненията на децата за това ястие бяха разделени: някои деца обичат каша и охотно поглъщат, други дори не могат да издържат на името. Как да си направим здравословна каша любима?

Кои зърнени култури са най-полезни

Всички зърнени култури са полезни, с изключение, може би, грис. Но съставът им е различен и различните зърнени култури са по-подходящи за деца от различни възрасти. Допълнителното хранене започва с оризова, царевична и елдова каша и едва по-късно се въвеждат овесени ядки, грис, перлен ечемик и просо каша.

Елда зърно богата на желязо и фибри. Неговите минерали се абсорбират перфектно, особено ако готвите каша не от сърцевината, а от нещото - натрошени зърнени храни.

Царевична каша дава на детето здравословни „бавни“ въглехидрати. Богато е на нишесте, желязо, витамин РР. Царевичната крупа се готви дълго време, така че е по-добре да се готви каша за допълващи храни с царевично брашно или най-фината каша.

Оризова крупа по-богата на въглехидрати, но по-бедна на минерали от елда. В допълнение към хранителната си стойност оризът може да помогне за облекчаване на чревните разстройства и за укрепване на изпражненията.

Овесена крупа Състои се от протеини и растителни влакна, полезни за храносмилането. Незаменими аминокиселини и мазнини, калий, фосфор, мед, цинк, магнезий. За детските зърнени култури е по-добре да се използват не пълнозърнести овесени ядки, а люспи, като "Херкулес".

Грис, която наскоро беше „дисквалифицирана“ от педиатрите, на практика няма фибри и е удобна като първата каша за бебе. Но той съдържа глутен, който провокира развитието на сериозно чревно заболяване - цьолиакия. Освен това грисът влошава абсорбцията на калций. Такива свойства абсолютно не са това, от което се нуждае бебето. Поради това грисът не се препоръчва за деца под една година.