Американска рецепта за сандвич на хиляди острови
Наричан още винегрет на Хиляди острови, този сос е бил известен още в Ню Орлиънс през 1900 г. Рецептата му е варирала много и не е необичайно да се намерят различни съставки. Ето нашата любима версия.
Съставки
- Майонеза
- Кетчуп
- Кисело мляко (или крем крем)
- Табаско
- Зелен пипер
- Червена чушка
- Лук
Подготовка
- Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Нарежете чушките на 4 и ги изпечете на скара, докато омекнат.
- Отстранете кожата и семената от чушките и ги смелете на ситно.
- В купа смесете 3/5 майонеза с 1/5 кетчуп и 1/5 кисело мляко.
- Добавете нарязани на кубчета печени чушки и малко накълцан лук.
- Подправете с няколко капки табаско и разбъркайте всичко добре.