Картофите носят мир NZZ
Пристигането на картофа направи Европа по-спокойна, установиха икономистите. Между 1700 и 1900 имаше по-малко конфликти, когато картофите процъфтяват. Подходящо е посетителите и до днес да поставят картофи на гроба на Фридрих Велики. Той беше насърчил тяхното отглеждане в Прусия.
Областите, в които процъфтяват картофите, претърпяха 15% спад в конфликтите с отглеждането на картофи в сравнение с лошо подходящите. (Изображение: Martin Mejia/AP)
През 18 век е било трудно да накарате прусите да се наслаждават на тартати, както са били наричани тогава. Колонизаторите ги бяха донесли със себе си от Южна Америка. Но Библията не казва нищо за крушката и дори гладни кучета отхвърлят растението (сурова) нощница. Поради това крал Фридрих Велики издава „картофени заповеди“. С инструкции и картофи със семена той искаше да насърчи хората си да отглеждат картофи. Свещениците били изпратени на полето от пруския крал като „луковични проповедници“. Защото Фридрих Велики знаеше, че има голям шанс да предотврати глада. В крайна сметка картофите, отглеждани в една и съща област, осигуряват два до четири пъти повече калории от зърното и са дори по-малко взискателни, когато става въпрос за климата.
Пристигането на картофа направи Европа по-спокойна, установиха икономистите. От 1700 до 1900 г. имаше по-малко конфликти, когато картофите процъфтяват. Подходящо е посетителите и до днес да поставят картофи на гроба на Фридрих Велики. Той беше насърчил тяхното отглеждане в Прусия.
Областите, в които процъфтяват картофите, претърпяха 15% спад в конфликтите с отглеждането на картофи в сравнение с лошо подходящите. (Изображение: Martin Mejia/AP)
През 18 век е било трудно да накарате прусаните да опитат картофите, както са били наричани тогава. Колонизаторите ги бяха донесли със себе си от Южна Америка. Но Библията не казва нищо за крушката и дори гладни кучета отхвърлят растението (сурова) нощница. Поради това крал Фридрих Велики издава „картофени заповеди“. С инструкции и картофи със семена той искаше да насърчи хората си да отглеждат картофи. Пасторите били изпратени на полето от пруския крал като „луковични проповедници“. Защото Фридрих Велики знаеше, че има голям шанс да предотврати глада. В крайна сметка картофите, отглеждани в една и съща област, осигуряват два до четири пъти повече калории от зърното и са дори по-малко взискателни, когато става въпрос за климата.
Според икономиста на Университета в Колорадо Мурат Ийгюн картофите са имали задоволителен ефект от 1700 до 1900 година. Ийгюн и колегите му локализират 2500 битки главно в Европа. Тяхната идея: Ако се отглеждат картофи, има повече храна, така че войните за земя са по-малко полезни. Освен това доходите на фермерите нарастват, което намалява мотивацията им за водене на война. Благодарение на картофите армиите могат да се хранят и по-евтино, което би насърчило повече конфликти. Сега учените сравняват областите, в които картофите се развиват добре, и районите, които не са много подходящи. Заключението: Районите с добри условия претърпяха 15% спад в конфликтите с отглеждането на картофи в сравнение с лошо подходящите. Това не беше единственият ефект. Според друго проучване картофите също са допринесли за урбанизацията в Стария свят. Авторите отдават на това една четвърт от разработката.
Всеки, който посещава двореца Сансуси в Потсдам, определено трябва да погледне гроба на Фридрих Велики. Необичайно е, че до бездетния монарх са погребани неговите единадесет хрътки. И на гробовата му плоча хората не слагат толкова много цветя и венци, а кучешки комуни "картофи".