Картофи с кайма - Готварска любов

картофи от кайма

Долма батата

Здравейте всички,

Кой е за вкусно ястие от картофи, пълнени с кайма? Класика на алжирската кухня, наречена Dolma batata, което означава картофи, пълнени с кайма, ястие, повсеместно присъстващо на всички алжирски маси, за един или друг случай.

Приготвя се преди всичко много лесно ястие и независимо дали харесвате това ястие в червен сос или по друг начин в бял сос, и в двата случая този фондан с картофи, обилно пълнен с топка екстра нежна кайма е удоволствие да се вкуси, независимо дали с добър matlouh, или багет хляб, или дори без като за нашите деца.

Вярно е, че израснах, като се научих да придружавам всяко ястие с парче домашен хляб, но с това ястие всъщност нямате нужда от него, защото богатството на картофите лесно замества хляба.

---