Картофи розмарин рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
В тази рецепта за картофи с розмарин суровите картофи се пекат златисто кафяво във фурната със зехтин, сол и розмарин.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За подготовката на Картофи розмарин първо се приготвя маслената марината.
В допълнение, смесете мек зехтин със сол, евентуално счукани скилидки чесън и оголените иглички от 3 - 4 стръка пресен розмарин в купа до марината, като не прекалявате със сол.
Малки Картофи Обелете (като картофения кроасан от Бамберг и т.н.) или нарежете по-големите картофи на дълги филийки след белене.
След това добавете картофите към маслената марината в купата и смесете с олиото, така че картофите розмарин да са покрити с масло наоколо.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Поставете голямо парче хартия за печене върху лист за печене или в тавата на фурната.
Изсипете картофите, смесени с олиото за подправки, върху тавата и ги разпределете на разстояние една от друга върху тавата.
Поставете розмариновите картофи във фурната, предварително загрята до 200 ° C, и печете с топлина отгоре/отдолу в средата на фурната, в зависимост от размера и дебелината на картофите, за около 25 - 40 минути до златисто кафяво.
The Картофи розмарин Овкусете отново със сол и сервирайте прясно от фурната като картофено съпровождане към основно ястие с месо или риба, или за барбекю на открито.Тези картофи от розмарин могат да се приготвят и с картофи, които вече са приготвени в тигана.
За целта обелете варените картофи, мариновайте ги в масло, след това ги поставете в студен тиган и бавно ги изпържете на плота на котлона, като ги обръщате няколко пъти, докато станат ароматно златистокафяви.
Младите нови картофи с известен произход също могат да се пекат във фурната с кожата. Преди да направите това, измийте добре всеки отделен картоф с четка със студена вода.
С 4 порции картофи от розмарин, 1 порция (приблизително 300 g) съдържа 310 kcal и приблизително 11 g мазнина