Картофи, пълнени с патица, откриват рецептите на Femme Actuelle Le
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 12 Картофи с твърдо месо (розал, шарлота)
- 4 Патешки конфи бедра
- 4 с.л. лук чатни
- 2 шалота
- 1 скилидка чесън
- 4 стръка магданоз
- 2 стръка мащерка
- Сол
- Пипер
Стъпки за подготовка
Изплакнете патешките бедра под гореща вода, обезкостете ги и накъсайте месото. Дръжте мазнината отделно. Обелете и нарежете чесъна и шалота. В тиган разтопете 1 ч.ч. от патешка мазнина и кафяв чесън и шалот. Добавете натрошеното патешко месо, натрошената мащерка и накълцания магданоз.