Картофени торти с реблошон - Au Fil du Thym

торти

Преди да продължите по-нататък в статията, дами и господа, скрийте везните (включително кухненските), защото ще правим недиети, но тогава наистина, много алчни.

Ако февруари често се свързва със зимни спортове, той също се свързва - напълно несъзнателно - с планински сирена . и големият ми грях: реблошон. Вземете ми рецепта с reblochon и ще видите как се втурвам в него и ям точно това (дори с божествен шоколадов мус) ^^

Беше преди два месеца, но една вечер, желаейки да приготвя картофена плънка за сладкия ми зъб, потърсих малка идея, която се промени и попаднах на концепцията за „картофени сладки“, изпечени в голяма семейна форма. Бързо, забавно и оригинално. Въпреки това, има малко единомислие относно картофите сами по себе си и за да избегна добавянето на масло, се опитах да дам "пепс" със сирене. Когато погледът ми е насочен към повторния звук на хладилника, е толкова много да кажа, че имаше „наклон“ и лудо алчно желание. Моето картофено пюре, кубчетата на кубчета, малко карамелизиран лук, за да го подправят ... това обещано крехко, кремообразно и напълно декадентско сладко.

Няма да го скрия от вас, тези картофени сладки Reblochon са много повече от моите гастрономи, които ги опитаха, придружени от пържола. Аз и моята пристрастеност към реблошона се насладихме на мекотата на картофа, добрия вкус на сиренето, леката хрупкава коричка върху него ... Оттогава съм повтарял опита няколко пъти (и, разбира се, запазих скалата си през следващите три дни, за да спазвам договора за взаимна ненападение ^^) и наистина се наслаждавах.