Картофени топки »Рецепта в марокански стил Бърза, здравословна; вкусно (стъпка по стъпка

Пълнени картофени топчета с ароматни подправки

„Тази рецепта е чудесно гъвкава: със салата или като фалафел - или просто като храна за пръсти.“

картофени

Работно време: 55 минути/ниво на трудност: средно/калории стр. П. 502

Докосване на Ориента: пържени картофени топки с екзотични подправки.

стъпки

Пригответе картофеното тесто

Първо гответе картофите с кожата, след това ги обелете и начукайте още топло картофите на ситно или ги натиснете през картофената преса. Смесете добре картофената смес с яйцето, брашното и малко сол.

Пригответе пълнежа от тофу

Лукът се бели и нарязва на кубчета, тофуто също на кубчета. Загрейте олиото в тиган и задушете лука до полупрозрачност, след това добавете тофуто и сотирайте също. Подправете с черен пипер, чили на прах и кориандър.

Завършете пълнежа с тофу

Измийте доматите и отстранете дръжките. Нарежете кожата на кръст, попарете с гореща вода и обелете доматите. Ядро и зарове на пулпа. Смесете нарязаните на кубчета домати със сместа от тофу.

Запържете картофените топки

Оформете картофеното тесто на 10 топки и направете вдлъбнатина в средата. Поставете пълнежа от тофу там и запечатайте добре с тестото. Запържва се в сгорещено олио и се отцежда добре.

Йохана

Здравейте, аз съм Йохана от HomeTomorrow и обичам да се наслаждавам на здравословна храна и да опитвам вкусните неща в живота. Няма нищо по-добро от ястие, което има толкова невероятен вкус, е здравословно и в същото време ви радва!:)