Картофени палачинки със заквасена сметана Рецепти
Картофени латкес със захар и заквасена сметана
Вариант с картофена палачинка. Latkes са част от еврейската кухня на Източна Европа.
Бабини картофени палачинки
Картофени палачинки със сос от ябълки, лук и лук
За соса изсипете заквасената сметана в купа. Разбийте сладката сметана до полутвърда смес и разбъркайте. Изплакнете лука, нарежете на рулца и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер и оставете в хладилник, докато сте готови за сервиране. Кар
Царевица - картофени палачинки с билков кварк
Настържете обелените картофи сурови и смесете с яйцето, сметаната и царевичните зърна, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Поставете малки купища от тази смес в горещо олио в незалепващ тиган и натиснете плоско. Обърнете двете страни злато
Картофени палачинки с пушена сьомга
Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода с кимион. След това обелете леко охладените картофи и ги притиснете през картофена преса. Добавете ситно нарязания лук, яйцата и брашното към картофите и обработете в гладка маса
Картофени палачинки върху сметана гъби
Обелете и настържете суровите картофи. Добавете яйчен жълтък, ситно нарязан, потен лук и брашно и разбъркайте добре. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче. Оформете сместа в картофени палачинки и ги печете в горещата мазнина до златисто кафяво.
Райбекучен
Обелете и измийте картофите. Обелете лука и настържете на ситно с картофите. Добавете заквасената сметана, солта, яйцата и галета, разбъркайте добре и подправете на вкус. Загрейте свинската мас в тиган и добавете малки картофени пържоли една след друга
Картофени палачинки с пъстърва тартар
Нарежете на дребно репичките, нарежете на пръстени младия лук, нарязайте на кубчета отцедената краставица, разкъсайте филетата пъстърва с две вилици. Смесете хряна, заквасената сметана и лимоновия сок заедно. Подправете със сол, черен пипер и захар. Разбъркайте приготвените съставки