Картофени палачинки - необичаен деликатес; Adpres Media

Картофените палачинки са много фини. Опитайте се да ги подготвите! Сигурни сме, че ще ви хареса!

ИНГРЕДИЕНТИ:

-½ чаена лъжичка бакпулвер (по избор);

Ако искате, можете да добавите гранулиран чесън, зелен лук, гъби, пиле и т.н. в тези палачинки.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Нарежете картофите на парчета. Покрийте ги с вода и ги сварете, докато станат готови. Извадете ги от водата.

2. Поставете варените картофи, солта и млякото в бурканчето на блендера. Пасирайте ги, докато получите хомогенно пюре. Оставя се да се охлади до стайна температура.

3. След това добавете захарта (за зачервяване на палачинките), олиото, яйцата и брашното, смесени с бакпулвера (може да не го използвате, но палачинките с този компонент са по-порести) върху охладеното пюре в бурканчето на блендера. Разбъркайте до гладка смес. Ще получите по-дебело тесто от класическите палачинки.

4. Запържете палачинките на тиган, намазан с масло от двете страни, до златисто кафяво.

5. След това ги поставете в чиния, като омазните всяка с малко масло.

---