Картофени палачинки или гигантски пудинг без брашно
Едно от страхотните парчета проста, но страхотна, бърза и евтина класика е картофената палачинка, която е малко по-дебела и съдържателна от класическата тънка версия, но е и без брашно, така че може да бъде идеална за чувствителни към глутен както добре.
Този преход от картофена палачинка между локвата и палачинка между, тъй като се прави със сурови настъргани картофи, а голямото предимство е, че не е нужно да се пържи в олио, достатъчно под малко масло (или дори гъша мазнина). Може да се приготви за секунди, макар че настърганите картофи се нуждаят от малко време, за да освободят излишния сок под въздействието на малко сол, но това е достатъчно, за да направите салата и пикантна заквасена сметана или да загреете останалото лето, рагу, дори яхния, гъбен червен пипер, защото е идеалният спътник за всички.
Можем да печем по-малки или по-големи пайове според нашето умение, начинаещите предпочитат да опитат шепа малки палачинки за обръщане, но може и да се обърнат, като го плъзнете върху чиния и след това го покриете обратно в тигана с бързо движение.
