Картофена запеканка с гъби рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 2.1 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1 mg | (8-ми%) | |
| Витамин К | 12,5 µg | (21%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 8,2 mg | (68%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 59 μg | (20%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,3 mg | (38%) | |
| Биотин | 16,5 µg | (37%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,1 µg | (37%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 31 mg | (33%) | |
| калий | 870 mg | (22%) | Повече ▼ |
| Калций | 274 mg | (27%) | Повече ▼ |
| магнезий | 55 mg | (18%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,6 mg | (17%) | Повече ▼ |
| йод | 27 µg | (14%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,4 mg | (30%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 10 g | ||
| пикочна киселина | 57 mg | ||
| холестерол | 151 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 180 ° C отгоре и отдолу. Почистете гъбите и нарежете на тънки филийки. Обелете и нарежете скилидките чесън на ситно. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки или ги нарежете.
Намажете гъбите (запишете 2 супени лъжици) и картофите в намазнена форма за печене. Смесете сметаната, яйцата, чесъна и бульона и подправете добре със сол, черен пипер и индийско орехче. Изсипете върху скарата. Всичко трябва да е едва покрито, евентуално добавете малко сметана.
Отгоре разпръснете останалите гъби и сирене. Печете в предварително загрятата фурна за около 45 минути до златисто кафяво. Извадете и сервирайте веднага.