Картофена салата - интелигентна рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Картофена салата - по-умна - лека и много сочна: картофена салата за всеки повод

интелигентна

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Краставицата е пълна със здравословни съставки като фистеин, който подпомага работата на мозъка. Горчивите вещества активират храносмилателните сокове и ензимите в черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Освен това се състои главно от вода и поради това съдържа малко калории. Картофите ни дават дълготрайно усещане за ситост благодарение на сложните въглехидрати. Твърди се, че те също трябва да могат да понижават кръвното налягане.

Добавете малко горчица към картофената салата: Комбинацията от краставица и копър се съчетава добре с горчицата, а съдържащите горчица масла укрепват имунната система. Рибно филе на пара, пресни аспержи, месо на скара или зеленчуци се съчетават добре с картофената салата без майонеза.
Когато избирате картофа, определено трябва да изберете восъчни, тъй като те ще запазят формата си при нарязване. Сортът Annabelle например е ранен сорт картофи, Линда и Никола по-скоро средно ранен сорт картофи.