Картофена баница с гъби - рецепта
съставки
Порции: 4
- 150 г бекон (на кубчета)
- 2 връзки магданоз
- 1 пакет бутер тесто (за тестеното покритие)
- 2 Супени лъжици мляко
- пипер
- 1 връзка лук
- сол
- 2 жълтъка
- 150 мл заквасена сметана
- 1 глава лук (голям)
- 400 г лисички (пресни или други гъби)
- 1 жълтък
- 750 г картофи (восъчни)
- 1 супена лъжица избистрено масло
Тематични светове
- Рецепти за баница
- Картофени рецепти
- Рецепти с гъби
- Рецепти от лисички
- Млечни рецепти
- Рецепти от магданоз
- Рецепти с лук
- Рецепти от бутер тесто
- Рецепти с бекон
- Рецепти от лук
- Рецепти със заквасена сметана
Спонсориран от
подготовка
- За Картофена баница с гъби Гответе картофите в купата на котлона и след това ги оставете да се охладят.
- Почистете добре гъбите. Нарежете големи гъби на малки филийки, малки на четвъртинки. Отделете лука от кожата и нарежете на ситно. Препечете кубчетата бекон в маслото до хрупкавост. Добавете гъбите и лука и запържете за кратко. Издърпайте сока от гъбите, оставете го да заври напълно.
- Отделете картофите от кожата и настържете. Накълцайте на ситно лука и магданоза. Разбийте жълтъците със сметаната. Добавете към картофите със сместа от лук, бекон и гъби и билки. Нанесете в намазана с масло форма за печене.
- Изрежете разточеното тесто, малко по-голямо от формата за печене. Пробийте фигури (напр. Гъби) от останалото тесто, за да украсите баницата.
- Разбийте жълтъка с млякото. Намажете с него ръба на формата. Поставете тестото отгоре и го притиснете плоско към ръба на формата.
- Поставете декорацията отгоре и след това намажете цялата повърхност с жълтъка. Набодете няколко пъти капака на сладкиша с вилица.
- The Картофена баница с гъби Печете във фурна, загрята до 200 ° C, за около 35 минути до златисто кафяво.
Използвайте за това Картофена баница с гъби Бекон с фина, опушена нотка!