Картофен хляб

Вчера реших, че ще си изпека белия хляб, като извадя сварените картофи. По времето, когато започнах да меся, се оказа, че останаха картофи, затова го сложих в него. много вкусен хляб, изпечен от него. Кората е по-мека от тази без картофи, но червата й са много по-малко ронливи. стана много вкусно.

оставете втаса

Състав:

  • 80 dkg (800 g) BL 80 брашно от пшеничен хляб - в зависимост от качеството на картофите може да имате нужда от повече
  • 5 г (1 чаена лъжичка) сол - Това също зависи много от това колко са солени пържените картофи
  • 2,5 dkg (половин куб) прясна мая
  • 3,5 dl (350 g) картофена вряща вода
  • 200 г варени картофи натрошени
  • 30 г (3 супени лъжици) олио (каквото искате, слънчоглед, маслини и др.)

Рецепта:

Претеглете брашното в купа. Разбъркайте солта в брашното. Хвърлете в микровълновата за 30 секунди, за да се загрее и разбъркайте.

Натрошете маята в средата.

Загряваме водата за готвене в микровълновата печка толкова горещо, че се чувства добре, ако включим пръстите си в нея. Ако топлината не е добра, ако не е и студена, тъй като топлината убива маята, тя не обича да настива.

Изсипете това върху маята. Претеглете и маслото. Хвърлете картофеното пюре.

Замесете тестото. ако лепне, добавете още брашно.