Карта2020; 1513г
Грил крепър през 1513г в Клермон Феран, информация и резервация на 04 73 92 3746
САЛАТИТЕ
Пролет (сурови зеленчуци): 4,50 € - 7,50 €
Калифорнийски: 7,40 € - 9,90 €
(зелена сол, палма, грейпфрут, ананас, скариди, царевица, авокадо)
Niçoise в зехтин: 6,90 € - 9,40 €
(зелена сол, риба тон, домат, твърдо сварено яйце, черен пипер, аншоа, маслини)
Норвежки: 7,40 € - 9,90 €
(зелена салата, пушена сьомга, зелен фасул)
Гръцка салата със зехтин: 6,90 € - 9,40 €
(зелена салата, домати, фета, краставица, билки, маслини)
Салата куполи с орехово масло: 7,00 € - 9,50 €
(зелена сол, сушена шунка, фурме, картофи)
Бикет: 7,00 € - 9,50 €
(зелена сол, бекон, ядки, крутони, люто козе сирене)
Готварска салата: 7,00 € - 9,50 €
(зелена салата, ементал, пиле, шунка)
Landaise: 8,90 € - 11,40 €
(зелена салата, домати, пилешки дробчета, захаросани месо)
ПАСТИТКИ
Founette: 7,00 €
(яйце, шунка, ементал)
Супер швейцарски: 7,00 €
(шунка, ементал, бешамел)
(Суха шунка, St Nectaire)
Канталуза: 9,20 €
(картофи, кантал, лук, сметана)
Смесен канталуз: 10.00 €
(плюс гъби и шунка)
Джеф Канталуз: 10.00 €
(Картофи, кантал, сметана, лук, гъби, кайма)
Специално: 10,00 €
(яйце, гъби, суха шунка, ементал, сметана)
(козе сирене, салата, домат)
Лотарингия: 8.00 €
(Бъркани яйца, бекон, шунка, сметана)
Амбъртоаз: 10,00 €
(Fourme d'Ambert, стр. De terre, сушена шунка)
Камамбер: 9,50 €
(разтопен камамбер, яйце)
Флорентина: 9,20 евро
(яйце, спанак, пържен бекон, крутони)
Държава: 8.00 €
(гъби, шунка, сметана)
Планинско момиче: 8.00 €
(гъби, ементал, сметана)
Тексас: 8,60 евро
(гъби, ементал, провансалски домати, конско яйце)
Сингапур: 7,00 евро
(Шунка, пържен ананас)
Индийски: 8,00 евро
(Пиле, бешамел, къри)
Невада: 10,00 €
(кайма, пържоли, гъби, ементал, сметана)
Ramocita: 10,00 €
(кайма пържола, домати, лук, чушки, чоризо, зехтин, билки)
Две меса: 10,00 €
(пилешко месо, кайма, ориз, сметана)
Сен Мишел: 11,50 евро
(с морски дарове, коняк сос)
Северна: 11,00 евро
(пушена сьомга, крем крем)
Сен Жак: 13,20 €
(миди, сос от уиски)
Баварски: 8,90 евро
(страна andouille, сметана, горчица)
TRUFFADE: 15 €
BURGER CREP’S: 16 €
(180G кайма пържола, елда блини, свети нектар, пържени картофи)
Скара
Предястие на скара с билки (220 г): 16,00 евро
Пържола (200 g): 16,00 €
Пилешко филе: 12,00 евро
Избор на гарнитура:
Пържени картофи, ориз, зелен фасул или печени ябълки,
Truffade като допълнителен акомпанимент: + 3,50 €
Сос по ваш избор (един по ваш избор):
Шалот, Пипер или Фурме
Нашите чинии
Тарелка от колбаси: 7,00 € - 10,00 €
(малки и големи)
Чиния с пържени картофи: 4,00 евро
Чиния за сирене Auvergne: 5,00 € - 8,00 €
(2 вида, 5 вида)
Детско меню: 7,00 €
(до 10 години) Галета (шунка, яйце или колбас) или кайма пържола - пържени картофи или панирана риба - ориз
Креп (захар или сладко или нутела) или сладолед (1 топка)
Сироп или лимонада или ябълков сок
Туристическо меню: 20.00 €
Плоча от сурови зеленчуци или Терин
Пилешко филе със сос Fourme/пържени картофи
или
Смесен Cantalouse Galette
(p. de terre, кантал, лук, шунка, гъби, сметана)
Купа Puy de Dôme
(малина, боровинка, Marc d´Auvergne или бита сметана сорбет)
или Crêpe Myrtille Flambée с Marc d´Auvergne
Сладки крепчета
Захар: 3,00 евро
(Масло, захар)
Близнакът: 5.00 €
(2 палачинки със захар) - (2 броя)
Тройната стая: 7,00 евро
(3 палачинки със захар) - (3 парчета)
Сладко по ваш избор: 4,00 евро
(кайсия, касис, малина, къпина, боровинка, портокал, ягода, череша)
Шантили: 4.00 €
(Креп, бита сметана)
Сен Лоран: 5,80 евро
(в кленов сироп)
(Кестеняв крем)
Карамел: 5,80 евро
(домашно мръсно масло)
ДОБАВКА ШАНТИЛИ € 1,00
Фламби ликьор по ваш избор: 5,00 евро
(Verbena, Cointreau, Grand-Marnier, Kirsh, Cognac,
Калвадос, мандарина, водка, ром)
(шоколад, фламби Grand Marnier)
(сладко от боровинки, фламбирано с джибри от Оверн)
(Банан с фламбиране с ром)
"Нашата суета": 7,00 €
(сладък креп с портокалов сок, фламбиран с Grand Marnier)
Къщата на Профитролите: 8,00 €
(ванилов сладолед, зеле, шоколадов сос)
Нуга от Монтелимар
Шантили: 6,00 €
В креп и бита сметана: 7.50 €
Сладки палачинки със сладолед
Меню за удоволствие: 7,00 €
(ванилов сладолед, ягодово сорбет, сладко от боровинки)
(ванилов сладолед с шоколадов сос, бадеми)
(кокосово сорбет, шоколадов сос, кокос)
(кафе, шоколадов сладолед, шоколадов сос, ядки, бита сметана)
Малкият умен: 9.20
(сорбет от кайсии и круши, плодова праскова, меренг, гранд мание, бита сметана)
Сладоледи и сорбета
✹ 1 лъжичка …… . 2.70 € ✹ 2 лъжички ……… 4.00 € ✹ 3 лъжички …… 5.20 €
Pear Belle Hélène: 7,50 €
(ванилов сладолед, крушови плодове, шоколадов сос, бадем)
Праскова, ананас или банан от Мелба: 7,50 €
(ванилов сладолед, плодове, желе от касис, бадеми, бита сметана)
(кафе или шоколад)
Бананов сплит: 9,50 €
(шоколадов сладолед, ванилия, ягодово сорбет, плодов банан, шоколадов сос, бита сметана)
Чаша на Puy de Dômes: 7,00 €
(сорбет от малини и боровинки със сос от овес или бита сметана)
(кокосов сорбет, шоколадов сладолед, шоколадов сос, бита сметана)
САЛАТИТЕ
Пролет (сурови зеленчуци): 4,50 - 7,50
Калифорнийски …………………………………………………… 7.40 € 9.90
(зелена сол, палма, грейпфрут, ананас, скариди, царевица, авокадо)
Niçoise в зехтин ……………………………………… . 6,90 € 9,40 €
(зелена сол, риба тон, домат, твърдо сварено яйце, черен пипер, аншоа, маслини)
Норвежки ……………………………………………………. 7,40 евро 9,90 евро
(зелена салата, пушена сьомга, зелен фасул)
Гръцка салата със зехтин ……………………………. 6,90 евро 9,40 евро
(зелена салата, домати, фета, краставица, билки, маслини)
Салата с куполи с орехово масло ……………………… . 7.00 9.50
(зелена сол, сушена шунка, фурме, картофи)
Бикет ………………………………………………………… . 7,00 € 9,50 €
(зелена сол, бекон, ядки, крутони, люто козе сирене)
Салата за готвач ……………………………………………………… . 7,00 € 9,50 €
(зелена салата, ементал, пиле, шунка)
Landaise ………………………………………………………… . 8.90 11.40
(зелена салата, домати, пилешки дробчета, захаросани месо)
ПАСТИТКИ
Фунет ………………………………………………………………………. 7.00
(яйце, шунка, ементал)
Супер швейцарци …………………………………………………………………. 7.00
(шунка, ементал, бешамел)