Карфиолова пица с мортадела и пармезан - друго

Каква добра идея да замените тестото за пица със здравословна зеленчукова основа. Когато се смеси с пармезан, той също ще има специален вкус. Ръбът на пицата със сигурност също ще свърши.: Д

пица

  • 2 Детски яйца
  • половин (по-голям) карфиол
  • 1 халба настърган пармезан
  • доматен сос или крем за пица
  • босилек и риган
  • пушени филийки моцарела/настъргани
  • мортадела/салам/раирана шунка
  • 1 глава лук
  • домат
  • сол

Вземайки карфиола в подсолена вода върху розите му, готвих няколко минути (нека бъде полутвърд, твърд), след това го нарязах с робот и го оставих да стои върху кухненска кърпа, за да пусне сокът малко. Смесих го с две яйца и пармезан, осолих го малко. Сложих хартия за печене в тава за печене (изкълчена форма за кекс) и загладих тънък слой смес от карфиол в нея. (В зависимост от това колко повърхност намажете върху подлакътника, може да имате две пици.) ​​Предварително изпекох в предварително загрята фурна. След това го извадих и намазах с доматите, подправих го, сложих нарязан лук, ленти от мортадела, пушена моцарела, домати. Върнах го във фурната и го изпекох готово. Може да се нарязва след малко охлаждане.