Карфиолова пица - диетична пица без брашно и много зеленчуци
Карфиолът не се харесва на мнозина заради характерния му вкус, но странно този характерен вкус изчезва с това ястие, може би се неутрализира от лимон, във всеки случай белите месести зеленчуци са идеална база за паста, ако сме на безглутенова или диетична диета но все пак жадувам за добра пица.
В началото, разбира се, е странно вместо това да се използва брашно карфиол дава основата на тестото, но се пече много вкусно, хрупкаво, може да бъде идеална основа за всяка по-здравословна версия на пица. Богат на фибри и протеини, благодарение на карфиола, яйцата и сиренето в него, можем да опаковаме всичко отгоре.
В тази рецепта доматеният сос е пълен с много зелени зеленчуци, тиквички, спанак и зелени аспержи, но можете да отидете за месоядни шунка, риба тон, салам, вегани и други зеленчуци и разбира се сирене - малко моцарела или настъргано сирене, но тук - тъй като тестото вече съдържа сирене - препоръчваме само малко пармезан за сервиране. Но това не е писание, всеки може да оформи диапазона от условия според своя вкус и предложенията на хладилника!
Пица карфиол много зелена
Състав:
За "паста":
- 1 голяма глава карфиол
- 1 яйце
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 10 dkg настъргано сирене трапист
- сол пипер