Карфиол - здравословен и нискокалоричен - WirEssenGesund

Карфиолът е традиционно немски зеленчук - поне може да си мислите. Зеленото растение всъщност идва от Азия и е донесено в Европа през Италия през 16 век. Най-известният е блестящият бял карфиол, но има и оранжеви, зелени и лилави сортове, които също имат страхотен вкус и могат да предложат много по отношение на здравето.

Сезонът на карфиола

Карфиолът вече няма такъв истински сезон, тъй като вече се предлага в супермаркетите почти през цялата година. Тези, които предпочитат къси разстояния, регионалност и специална свежест и следователно предпочитат немски карфиол, ще бъдат доволни от октомври до април. Тогава най-добрият карфиол е през ноември.

Замразяване на карфиол - съвети и трикове за най-добро качество!

Яденето на карфиол в сурово състояние - рецепти и информация

Карфиол - съставки и ефекти

С консумацията на карфиол задоволяваме глада си за дълго време поради голямото количество фибри. Той не само ни поддържа сити, но и ни осигурява много витамин С и многобройни витамини от група В.

Карфиолът съдържа също много фолиева киселина, калций и магнезий. Следователно зелевите зеленчуци са идеален източник на хранителни вещества, особено за вегетарианци и вегани.

Колко здравословен е карфиолът?

Поради многобройните здравословни съставки в карфиола, изглежда разумно да се заключи, че яденето му всъщност прави нещо добро за вашето тяло. Всъщност карфиолът често се нарича местна суперхрана и се препоръчва силно.

Особено като сурова храна, можете да се възползвате напълно от карфиола. Да, можете да ядете карфиол суров и той е здравословен. При готвене на карфиол много важни съставки и най-вече добрият аромат бързо се губят.

Има и твърдения, че карфиолът има противораков ефект. Това се дължи на съставката сулфорафан. Като цяло карфиолът е един от най-здравословните зеленчуци като цяло.

Спестете калории с карфиол

Карфиолът е перфектна храна за всеки, който иска да отслабне. Това е една от много нискокалоричните храни. Само с 25 калории на 100 грама и на практика без мазнини, е невъзможно да напълнеете с карфиол. Напротив, много хора използваха карфиол, за да отслабнат. Като част от диетата с карфиол, много списания и уебсайтове рекламират предимствата на тънката линия. Това, което обикновено се пази в тайна обаче, е, че моно диетите обикновено не се препоръчват. По единствената причина, че рано или късно едни и същи зеленчуци със сигурност ще висят от ушите ви и неизбежно ще задържате усилията си за отслабване.

Карфиолът обаче може да допълни добре диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Можете да го печете с карфиол или да го използвате настърган като "ориз".

Карфиолът причинява газове?

Всъщност има много хора, които не могат да понасят зелевите зеленчуци като цяло и карфиола в частност. Ако сте предразположени към метеоризъм, има един малък трик, който можете да използвате с карфиол. Има две домашни средства за лечение на газове:

1. Ако замразите карфиола за два дни преди готвене, развитието на газове ще бъде значително намалено.
2. Копърът, кимионът или джинджифилът във водата за готвене също могат да попречат на газовете от карфиол.

Изгаряйте храна, за да определите съдържанието на калории

Скара: Веган и нискокалоричен

Заключение: карфиол

Карфиолът се препоръчва силно поради няколко причини. Той е нискокалоричен и богат на витамини и други добри съставки. Има и много начини за приготвяне на карфиол, така че да има и голямо разнообразие от кулинарни изкушения.

---