Карфиол в бял сос открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

Нарежете карфиола на малки цветчета и ги изплакнете обилно със студена вода.

Изсипете млякото в тенджера с 1/2 литра вода. Добавете таблетката с бульон. Оставете да заври и потопете букетите от карфиол.

Оставете да се готви за 20 минути, непокрито.

Отстранете цветята на карфиола с помощта на шумоподтискащо средство.

След това ги прекарайте бързо под студена вода, за да спрете готвенето и да ги отцедите.

Вземете 40 cl течност за готвене. Филтрирайте го внимателно, след което оставете да се охлади напълно.

Разтопете маслото в тенджера с дебело дъно и изсипете брашното. Смесете веднага и гответе 2 или 3 минути.

Добавете течността за готвене, докато продължавате да бъркате. Оставете соса да се готви и да се сгъсти за 10 минути на слаб огън, като се разбърква.