Карфио карри с кокосово мляко - Рецепта от Déliacious

Съставки (Преобразувайте измерванията или температурите.)

За това карфиол къри с кокосово мляко 1 глава карфиол - 2 тухли кокосово мляко (любимото ми е екомил) - 1/2 ч.ч. сол - 1/4 ч.ч. кафе 5 зрънца - 1/2 ч.ч. кимион - 1/2 ч.ч. смлян кориандър - 1/2 ч.ч. сладък пипер - 1/4 ч.ч. пипер еспелет - 2 ч.л. кокосово масло

Подготовка на рецептата (екстракт)

В незалепващ тиган загрейте кокосовото масло на умерен огън.
Добавете главите на карфиола добре отделени, просто на ръка, така че парчетата да не са твърде големи или да се направят на достатъчно тънки филийки.
Задушете с всички подправки, за да разкриете вкуса им за минута-две.