Карбонара и кока кола; Огнище със сърце
Харесвам колбаса от испански червен пипер ... Има страхотен аромат, много приятна топлина и опушен вкус, който не е твърде натрапчив. Ако искате малко по-елегантно, можете дори да изберете чоризото от свинското месо Iberico.
Мислех, че тази рязкост и цвят може да вървят добре с Carbonara. И мога да кажа, че наистина се вписва много добре ... Разбира се, трябва да сложите брояча на калории в избата на този ден ... Но си струва ...
Първо, оставете чоризото в тигана и добавете малко лук. В същото време сварете спагетите и сложете яйцата в купа, разбийте ги с пармезана и ги подправете с малко сол и черен пипер.
Когато спагетите са al dente, добавете ги в тигана с чоризото. Хванах малко тестена вода и я добавих към сместа от яйца и пармезан ... Тази маса след това се добавя към пастата и чоризото. Тук е важно тиганът вече да не е в пламъка, в противен случай яйцето ще се коагулира и ще даде неприятен танц на люспи.
- Чоризо
- спагети
- Пармезан
- 3 яйца
- Сол пипер
- лук