Карбел; Сок от агнешка салата да се пие сутрин

Баба ми я наричаше "doucette". По-известно като агнешка салата, това растение от семейство Valerianaceae е удоволствие за любителите на салатите. Обикновено го правите с препечен хляб с крема сирене или с обикновена капка зехтин. Благодарение на нашите рецепти в края на статията, ще можете да започнете да правите пресен зеленчуков сок от агнешка салата. Първо, нека разберем самоличността на тази салата с малки нежни листа и нейните ползи за нашето здраве.

Описание на агнешка салата

Баба ми го наричаше „doucette“, но не беше единствената, която даде на тази салата малки имена. Наистина се нарича клер, бланшет, бурсет, валериана, плевел от канони, галинета ... И забравям. Идвайки от Африка, Северна Америка или Азия, той се появява във Франция след 14 век. И именно градинарят на Луи XIV му е дал благороднически писма през 17 век.

Въпреки крехкия си външен вид, агнешката салата е салата, която изисква малко грижи, освен редовно поливане. Също така се счита за плевел и често расте на необработена земя или на пасища. Най-добрата зимна салата, ще я намерите на щандовете си на пазара от есента до пролетта. Франция е източник на около 50% от европейското производство, а 83% от производството му е от Pays de Loire. Вечер 42 750 тона (1), което представлява обем за тази толкова лека салата.

Малките листа на агнешката салата са събрани на гроздове и приличат на удължени чаени лъжички. Вкусът на тази салата е мек, леко сладък.

Хранителният състав на агнешката салата

Салата с нискокалоричен прием (21 калории на 100 гр.), Яде се сурова и е пълна с хранителни вещества за здравето на тялото ви. Следователно това е идеалната храна за приготвяне на сокове с сокоизстисквач Carbel.

Ето хранителния състав на агнешката салата:

2,02 гр или 4% от RDI (препоръчителна дневна доза)
0,385 гр липиди или 1% от RDI
1,25 гр въглехидрати, незначително количество от препоръчителната дневна доза.
8,85 mg витамин С или 11% от RDI
1,9 mg желязо или 14% от RDI
0,1 mg витамин B6 или 7% от RDI
874 µg витамин А (бета-каротин) или 109% от RDI
0,364 mg манган или 18% от RDI
0,4 mg мед или 40% от RDI
382 mg калий или 19% от RDI

Ползите за здравето от агнешка салата

Агнешката салата е зелена салата, която може да помогне за понижаване на триглицеридите и подобряване на нивата на холестерола. По същия начин, консумирането на агнешка салата редовно помага в борбата със сърдечни заболявания, храносмилателни разстройства и рак. Въпреки че е по-малко богат на желязо от спанака, приемът на сурова агнешка салата помага за премахване на стреса, депресията и умората.

Консумирайте зеленчукови сокове, приготвени от агнешка салата, за да предпазите очите си

Наличието на витамин А (бета-каротин) в марулята на агнешкото помага да се предотврати дегенерация на макулата. Това е една от водещите причини за свързана с възрастта слепота. По същия начин витамин А забавя развитието на болестта на Stargardt, очно заболяване, отговорно за загубата на зрение.

Агнешка салата за укрепване на имунитета

Витамин А укрепва имунните функции срещу инфекции. Той помага за увеличаване на отговорите на лимфоцитите срещу антигени. Той енергизира действието на белите кръвни клетки. Витамин 1 предпазва тялото от инфекции, като блокира навлизането на микроби в тялото.

Лекувайте хипертонията със сокове от агнешка салата

Високото кръвно налягане е една от причините за сърдечно-съдови заболявания. Това е мястото, където витамин С може да влезе, за да помогне за понижаване на кръвното налягане. Съставена предимно от вода и лишена от липиди, агнешката салата е идеална за борба с хипертонията.

Храна, полезна за кожата: агнешка салата

Високият прием на витамин С помага за намаляване на бръчките. Освен това приемът на витамин С ограничава сухотата на кожата и забавя процеса на стареене. Освен това витамин С помага за образуването на сухожилия, кожа, кръвоносни съдове и връзки. Този прием също помага за зарастване на рани и образуване на белези. Тези ефекти се дължат на антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на рак на кожата.