Карамелизираните сливи са невероятни, домакино
Карамелизираните сливи са невероятни
Бихме искали да поканим всички да опитат невероятните карамелизирани сливи. Те са просто невероятни! Те се топят в устата ви, полупрозрачни, кехлибарени, малко като захаросани плодове - просто магия! Приготвянето на карамелизирани сливи е лесно и много бързо. Само имайте предвид, че сливите са само твърди или леко незрели. В никакъв случай не приемайте презрели и меки. Сочните и меки сортове не са подходящи за приготвяне на карамелизирани сливи. Сливите “Vengerka” са идеални. Просто не бъдете много ревностни с разбъркване при готвене, иначе сливите ще се превърнат в пюре. Ако това се е случило, не се отчайвайте. Имате вкусно сладко от сливи. Е, нека не се двоумим, нека се захващаме за работа!
Съставки
- 700гр. източване
- 400гр захар
Метод за приготвяне на карамелизирани сливи
1. Измийте добре сливите, внимателно ги нарежете на половинки, отстранете семената.
2. Напълнете сливите със захар (100g от общото количество), разклатете внимателно тенджерата, така че сливите да са равномерно покрити със захар и поставете на много бавен огън. Веднага след като сливите са изцедени, добавете малко огън.
3. Веднага след като сливите заврят в сока си, добавете останалите 300гр. захар и включете максимален огън. Разбърквайте непрекъснато (само без много фанатизъм) гответе 10-15 минути. Сливите стават полупрозрачни, а сиропът плътен. Основното в този бизнес е да не се смилат сливите, за да се получи вкусът на изгоряла захар.
4. В подготвените буркани налейте докато е горещо и затворете капаците. Оказва се около половин литър от готовия продукт.