Карамелизирани свински кюфтета Le Journal de Montréal

Разгледайте тази статия

Мисля, че никога няма да имате достатъчно рецепти за кнедли. Е, ето още един, който се откроява с прекрасния си сладко-кисел вкус. !

свински

Порции: 4 | Подготовка: 30 минути | Готвене: 15 минути

Съставки

  • 1 скилидка чесън
  • ½ чаша пресен магданоз, разделен
  • 1 lb постно свинско месо
  • 2/3 чаша пълнозърнести трохи от италиански хляб
  • ½ чаша мед
  • 1/3 чаша доматено пюре
  • 2 с.л. чаена лъжичка винен оцет
  • ½ ч.л. 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър (английски сос)
  • 1 тире лют сос (като Табаско)
  • Пипер и сол

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 450 ° F. Покрийте лист за печене с хартия за печене (или лист за многократна употреба).
  2. Нарежете на ситно чесъна и магданоза. Резервирайте около 2 с.л. магданоз за гарнитура.
  3. В голяма купа смесете свинското месо, галетата и магданоза.
  4. В друга купа смесете чесъна, меда, доматеното пюре, оцета, соса Уорчестър и лютия сос. Пипер щедро и добавете щипка сол.
  5. Разбъркайте половината меден сос в свинската смес. Оформете около 24 топки с диаметър 1,5 инча и ги поставете върху листа за печене.
  6. С помощта на кухненска четка намажете кюфтетата с останалия сос. Печете 15 минути или докато кюфтетата се приготвят в центъра.
  7. Сервирайте с ориз, гарнирайте с магданоз и сервирайте със зелена салата.