Карамелен крем

време за подготовка

време за готвене

Запазване Споделяне Печат

Какво ще ви трябва

докато тестото

Екстракт от изкуствен карамел

Мелница за морска сол

  • Етап 1
  • 2 чаши (500 ml) сметана за разбиване (35%), разделени
  • 1 1/4 чаши (300 мл) полусладки шоколадови чипове
  • 1/2 чаша (125 ml) вода
  • 1/4 чаша (60 ml) масло
  • 7 c. 1 супена лъжица (105 ml) оризово брашно
  • 3 с.л. (45 мл) 1 с.л. (5 ml) гранулирана захар
  • 5 c. (25 ml) Екстракт от изкуствен карамел
  • 1/8 c. (0,5 ml) Мелница за морска сол
  • 2 големи яйца

Хранителна информация

  • 350 калории
  • 110mg холестерол
  • 90mg натрий
  • 4g протеин
  • 29g Общо мазнини
  • 1g фибри
  • 25g Въглехидрати

Подготовка

Загрейте фурната до 220 ° C (425 ° F).

Комбинирайте брашно, сол и 1 с.л. (5 мл) захар в средна купа. Резерв.

Оставете вода и масло да заврят в средна тенджера на средно силен огън. Добавете брашнената смес наведнъж. Разбъркайте енергично с дървена лъжица, докато тестото стане гладко, сухо и образува топка. Не прекалявайте и не преварявайте. Свалете от огъня и оставете да се охлади за 5 минути.