Каперси ползи и хранителни качества - Ooreka
- Хранителни качества
- Ползи от каперсите върху тялото ни
- Консумация
Използва се от древни времена в гръцки и римски ястия, каперси са едно от най-важните неща при приготвянето на средиземноморски ястия. Основно произведени в Испания, Мароко и Франция, каперсите всъщност са нецъфтящи пъпки от каперското дърво.
Особено вкусни в пици, салати и рибни ястия, каперсите също са много полезни за нашето здраве.
Хранителни качества
Макар и много солени и със силен вкус, каперсите са много полезни за нашето здраве. По този начин откриваме в каперсите много голям брой хранителни елементи, необходими за правилното функциониране на тялото. По този начин, консумирането на каперси дава на тялото препоръчителната дневна доза в:
- магнезий, идеален за стимулиране на когнитивните резултати и предотвратяване на скованост в случай на интензивна физическа активност;
- калций, необходим за добрата здравина на костите и зъбите;
- калий;
- витамини А, В и С;
- флавоноиди, антиоксиданти, които предпазват телесните клетки от преждевременно стареене поради атаки на свободни радикали.
Добре е да се знае: въпреки че няма противопоказание за консумацията на каперси, не се препоръчва да се злоупотребява с тях, ако спазвате диета с ниско или строго съдържание на сол.