Кантонски ориз за диабетици и диетични рецепти
Кантонският ориз е традиционно ястие от азиатската кухня, което може да се приготви по различни начини и често в зависимост от остатъците в хладилника !
Кантонският ориз, приготвен с ориз Басмати, има по-нисък гликемичен индекс от традиционно приготвения бял ориз.
Защо този GI спада ?
Според някои проучвания оризът Басмати естествено има по-нисък ГИ (поради високото си съдържание на амилоза).
Как да приготвим кантонски ориз с намален ГИ ?
1 - Измийте ориза басмати преди готвене
2 - Гответе го 10/12 минути във вряща вода с 1 супена лъжица кокосово масло или зехтин.
3 - Изцедете го, след което го поставете в хладилника 10/12 H
4 - след това го загрейте отново с избраните от вас съставки (вижте рецептите по-долу
Можете да го приготвите и с ориз басмати, цял или див !
"Кантонски ориз"
Nasi Goreng или кантонски ориз ?
Като акомпанимент или просто като едно ястие за вечерта, кантонският ориз е идеален. Рецепта.