Канибализмът на мозъчните клетки Ето защо диетите са толкова трудни за спазване - WELT
Ето защо диетите са толкова трудни за спазване
Американски изследователи откриха необичайно обяснение защо диетите са толкова трудни за спазване: когато не ядем, мозъчните клетки в центъра за глад започват да смилат части от себе си.
Този акт на самоканибализъм предизвиква сигнал за глад, който ни подтиква да ядем, казват учените в специализираното списание "Клетъчен метаболизъм". За своето проучване те изследваха клетъчните процеси в мозъка на мишки, след като гладуваха дванадесет часа.
Някои клетки на хипоталамуса - контролния център за неволни телесни процеси - реагираха на гладната диета със самосмилане. Тази така наречена автофагия е известна, наред с други неща, от мускулните клетки: ако хората гладуват твърде дълго, мускулите се свиват.
Тялото разгражда части от мускулните клетки, за да получи спешно необходимата енергия. Според предишни знания обаче мозъкът се счита за устойчив на това самосмилане.
„Нашето проучване демонстрира уникалната природа на невроните в хипоталамуса. Само те са способни да реагират на глад с повишена автофагия “, казва директорът на изследването Раджат Сингх от Медицинския колеж„ Алберт Айнщайн “в Ню Йорк.
Предполага се, че този процес протича в подобна форма при хората. Според изследователите това може да отвори отправна точка за борба с упоритото затлъстяване. В своите експерименти мишките, при които автофагията е била блокирана, са били по-малко гладни и са отслабнали значително. Учените смятат, че подобно влияние върху сигнала за глад при хората е основно възможно.
Мастните киселини като стимул за самосмилане
Изследователите предполагат, че спусъкът на мозъчните клетки да се смилат вероятно е свободните мастни киселини. Те се освобождават в кръвта, когато тялото атакува мастните резерви. Но те също така все повече циркулират, след като ядат храна с високо съдържание на мазнини.
В лабораторен експеримент Сингх и колегите му демонстрират, че хипоталамусните клетки поемат такива свободни мастни киселини в културата. Веднъж попаднали там, мастните киселини задействат разграждането на някои клетъчни компоненти. Тази автофагия променя клетъчната химия и насърчава производството на химически сигнал за глад.
Ако човек постоянно яде много мазни храни, този механизъм може да задейства истински омагьосан кръг на преяждане и променени енергийни нива, казва Сингх.
Няма сигнал за глад след блокиране на автофагията
В друг експеримент изследователите блокират самосмилането на клетките на хипоталамуса с инхибитор. Това също предотврати увеличеното производство на гладно вещество. За това беше увеличена концентрацията на друг хормон.
Тези хормонални промени бяха ясно забележими в метаболизма на тестваните мишки: „Това доведе до намален прием на храна след гладуване, намалено телесно тегло и по-малко общо мазнини“, съобщават изследователите.
Подобни промени също могат да бъдат отговорни за намаления апетит на много възрастни хора, спекулират те. „Вече имаме някои предварителни доказателства, че има и промяна в автофагията с възрастта“, казва Сингх.