Кампания за растителна енергия - Вкусна храна за всички - Промяна на храненето на платформата
С кампанията за растителна енергия ние разработваме ползите от растителен начин на живот с деца и ги запознаваме с удоволствието и разнообразието от вегетарианско-веганска кухня в интерактивни семинари за готвене; В същото време компаниите за кетъринг се обучават да прилагат по-добре растителни опции, дори в голям мащаб. Искаме да подобрим наличността и качеството на растителните менюта в училищата и детските градини.
Кой, какво и кога
Проектът е иницииран и финансиран съвместно от ProVeg Deutschland e.V.и здравноосигурителната компания BKK ProVita. Понякога ни се предлагат и продукти на растителна основа за дегустация на щандове (напр. Алтернативи на вегански колбаси и сирена от Wilmersburger). Това е един от текущите проекти на ProVeg Deutschland e.V., международна организация по хранене.
Предистория и цели
В същото време също така знаем, че отворената целева група сама по себе си не е достатъчна; съответните оферти също трябва да са налични. Ето защо практическото изпълнение може да бъде допълнено от гамата от курсове за обучение на готвачи на ProVeg, правни съвети за засегнатите и информационни събития. Много актьори участват в училищното хранене. Кампанията за електроцентрала е пълен пакет, който не само отговаря на нуждите на деца и родители, но също така и на учители и кетъринг компании. Бихме искали да обясним многостранните предимства на храненето на растителна основа, да се погрижим за недостатъчните доставки, да дадем практически указания и по този начин да подобрим наличието и приемането на вегетарианско-вегански ястия в училищни ястия в дългосрочен план. Нашата визия? В бъдеще ще има поне едно здравословно веганско ястие, от което да избирате всеки ден във всяко обществено (училищно) съоръжение.
Тъй като кампанията стартира през 2016 г., кампанията за електроцентрала доведе над 1400 ученици в тенджерите за готвене за над 40 дни действие. Освен това, организирахме веганска седмица с една от най-големите кетъринг компании Sodexo през май 2018 г .: В над 600 училища над 140 000 ученици успяха да изберат вегетарианско или веганско меню. С успех: Sodexo вече добави някои от веганските рецепти и продукти към редовното меню.
Въз основа на тези резултати, други държави от ProVeg сега планират да поставят по-голям фокус върху училищното хранене. Например, ProVeg UK стартира кампанията „Училищни чинии“ тази година във Великобритания, в която се предлагат 5 малки промени в училищното меню, които могат да окажат голямо влияние върху здравето, климата и публичния бюджет.
Диетата ни представлява една от най-влиятелните отправни точки за спешното предизвикателство на днешния ден: Растителното хранене е полезно за здравето и околната среда. Той е приобщаващ, включва хора с различни вярвания и по този начин засилва чувството за общност. Това е полезно за животните. И вкусът също е вкусен. Печеливша за всички - на това се ангажира кампанията Plant Power.
Обмен и поддръжка
Винаги се радваме да чуем за хора, които провеждат подобни инициативи, например ангажирани родители, които също предлагат лекции или семинари за готвене в детски градини и училища за най-малките си деца или учители, които са ангажирани да интегрират знанията за храненето на базата на растения в своите уроци. Ние сме на страната на всички, които планират да организират такова действие: Ние съветваме, предоставяме информационен материал и предлагаме обучение за заинтересуван кухненски персонал.