Камбала от фурната - рецепта с картинка

1.Изплакнете камбалата в студена вода и отцедете върху кърпа. Почистете, измийте и нарежете пръчките праз и поставете върху лист за печене със зехтин. Поставете солта и няколко стръка магданоз върху тавата.

върху тавата

2.Посолете и пипернете рибата и я поставете върху праза с тъмната страна нагоре. Поставете бялото вино върху тавата за печене и печете всичко в предварително загрятата фурна на 190 ° C за около 25 минути.

3.Междувременно разбийте маслото с малко сол, докато стане пенливо. Откъснете останалия магданоз от дръжките и го нарежете на ситно. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Смесете и двете с маслото.

4-ти.В края на времето за готвене извадете рибата от фурната и отлепете черната кожа. (Ако не се отделя лесно, гответе рибата още няколко минути.) Разстелете маслото върху рибата и поставете тавата във фурната за още 3 минути. След това сервирайте веднага.