Калорийно съдържание на суши и ролки

Всяка кухня, независимо от произхода, била тя италианска, китайска, руска или грузинска, има своя специалност. Суши несъмнено заема толкова специално място в японската кухня. Какво е? Да, това е банална закуска от риба и ориз. Между другото, рибата успешно се заменя с това, което може да бъде уловено в морето около японските острови. Това могат да бъдат скариди, калмари, октоподи и други животни, живеещи в океана. Популярността на това ястие в много страни може да се обясни с факта, че съдържанието на калории в сушито е доста ниско, въпреки че е обилно ястие.

Сушито се счита за ястие от японската кухня, но ако наричате истински имена, това е дом на страните, разположени на юг от Япония. По-точно Югоизточна Азия. Много хора у нас са се превърнали в любители на това вкусно и здравословно ястие.

Съдържанието на калории в суши е тема, която е важна за тези, които стриктно следват фигурата си и не искат да качват излишни килограми. За такива хора сушито е идеална диета.

калорийно

Трябва да знаете, че съдържанието на калории в суши директно зависи от съдържанието на калории в продуктите, включени в определена рецепта. Например, едно суши с филе от риба тон - една филия, положена върху ориз, представлява не повече от 75 килокалории, въпреки че съдържа (средно) 3,5-4,0 g протеини, 11-15 g въглехидрати и 0,2 g мазнини. Суши, в което основната съставка са калмари, с калорично съдържание - 70 kcal, протеини вече 1,7 g, въглехидрати - 14 g и мазнини 0,15 g. Една малка филийка тестени сладки съдържа 80 килокалории, но полезните качества присъстват в едно парче земя, три пъти по-малко. Няколко от тези изядени бисквитки осигуряват на тялото много повече гориво, отколкото му е необходимо. И както знаете, излишъкът от калории е причина за образуването на мастни натрупвания. Но това не се случва от сушата. За ваша информация: една килокалория е количеството енергия, необходимо за нагряване на един литър вода с една степен.

Нека се опитаме да изчислим съдържанието на калории в сушито

Веднага трябва да предупредите, че различните видове риба или морски дарове - скариди, октопод, калмари, основният компонент на сушито, имат различни калории. Ако в тигровите скариди има 8-9 килокалории на парче суши, то в рибата тон, лаврак, миди, калмари или летяща риба има два пъти повече калории. Трябва да знаете енергийната стойност на други продукти, включени в ролките. Такава информация за съдържанието на калории е лесна за получаване.